珐琅铸铁炖锅开箱使用(感受|养锅|保水性)

【什么值得买摘要频道】下列精选内容摘自于《Staub 22cm小墨绿铸铁锅使用一年心得》的片段：

小墨绿在我家已经一年多了，说说使用感受吧：

1、红烧各种肉超赞，保水性如大家所传，很好。炖肉很软烂。但是红肉还是要顿1小时20分钟以上才好吃。

2、说明书上说最好不要用大火加热，我一般大火开不超过20分钟，然后转中火小火都有过，外锅壁只要注意擦洗，现在还是跟新的一样~

3、因为家里开火做饭的时间还是有限的，基本每周用一到两次吧，所以每次用好我都按照养锅的方法，烘干水之后用厨房纸巾把盖子和锅壁用油擦一遍，小火在哄20秒。用到现在为止，依旧如新，我每天都去厨房看看它

4、22cm的在炉灶上还是稍微显小了些，但是上桌很漂亮~另外就是底部很光滑，在炒动的时候需要用毛巾或者微波炉手套把住一边把手固定，不然很容易造成锅体滑动。

5、一直用木勺、刷锅用热水加小苏打，有一次顿土豆糊锅了，担心坏了，后来多用了几次小苏打加热水泡，一切ok~

都说铁锅会越用越顺手，炖的菜也会越来越好吃呢~广告上说Staub是可以传给下一代的锅，我要好好用它，期待未来的小墨绿可以把我做饭味道传给下一代，让他们感受到温暖吧。

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