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吉川 天妇罗专业炸锅使用总结(温度计|防溅油)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《把隔壁小孩馋哭:炸物爱好者的必备厨具 - 吉川 天妇罗专业炸锅》的片段:

炸东西的话,油其实不需要很多,能稍稍没过食材即可。

当然,油多了,温度就更稳定,也更容易掌控。

有温度计提示,油温状态简单明了,非常直观了。

有了包围圈的保护,溅油状态得到了明显的改善,比如带冰渣的鸡块,放进去也只有少量的油星溅出。

灶台上油星几乎不可见,干净多了。这无疑是节省了大把清洁打扫的事。

因为温度稳定,容易掌控,所以炸出来的鸡块和薯条也是火候均匀,颜色好看。

   

使用感受 

两大优点:

1、温度计便于直观掌握温度变化,比如食材下锅时油温会下降,可以把火力稍微调整大一些。

2、防溅油方面做的也不错。

喜欢吃油炸食品,制作频率高的童鞋们,也可以一步到位选择带滤油架的,24cm的款式。

查看该摘要的原文,请点击《把隔壁小孩馋哭:炸物...》

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