法格多功能料理锅使用体验(功率|声音)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《业余厨师美食菜谱 篇二十：功能与颜值的平衡——法格多功能料理锅体验》的片段：

下面开始测试环节，个人觉得多功能锅最适合的地方不是厨房，而是餐桌上。除了丸子盘，其他多功能锅加工的食物都是可以在厨房用电磁炉和燃气灶完成的，完全没有必要花1K块购买。

一、用深煮锅吃一顿火锅

火锅对多功能锅的要求就是容量大、火力大，法格锅很好的满足了这两个需求。

二、煎烤盘制作烤肉料理

还是如上文所说，烤肉店中的烤肉氛围是一般在家中是很难达到的，而有了多功能锅，这个想法就能轻松的实现了。

在家用多功能锅烤肉是与做其他饭截然不同的感觉，做一桌饭需要在厨房忙前慢后，1个小时左右才能做好一大桌菜，而烤肉只需要洗洗切切腌腌15分钟，烹饪过程都在餐桌进行，省时省力而且吃起来互动很多，很适合招待朋友。关于油烟的问题，只要温度不要太高，就不会有太大油烟，法格这款是这样，其他的应该也差不多，但是估计也和烤盘的材质有关。

三、用六圆盘做15min快手早餐

六圆盘是一个在早餐摊上很常见的锅具，可以轻松制作各种汉堡。我就用它制作一个鸡蛋火腿小汉堡~

六圆盘我买来之后用的概率还是比较高的，因为用不粘锅加不锈钢圈模具代替他还是比较难的，使用它可以方便的做出成型的汉堡状食物，饼底可以是蛋糕、面包、面粉，内容物可以是鸡蛋、各种各样的肉肉、生菜，如果想提升早饭的丰富度，它是蛮实用的一个盘。

四、用蒸煮盘吃个蒸汽海鲜

蒸煮盘是配件中自带的，需要搭配深煮锅使用。我只用它自己煮过次虾吃，预计接下来的秋天它出现频率应该不小。

用多功能锅做蒸汽海鲜锅基本可行，但是长时间就会比较麻烦，因为底部的水量比较小，个人估计最大火力产生蒸汽15分钟后就该开始干烧了，蒸点螃蟹啥的还是OK的。它和蒸烤箱以及蒸锅相比最大的优势就是可以在桌面上让人吃到最新鲜的那一口，以及吃不完的部分可以随时保温。

五、平底盘制作一份港式炒面

平底烤盘作用其实和一个平底锅差不多，它一般就不需要在餐桌上用了，可以放在厨房燃气灶边当做燃气灶的补充，预煎点东西之类，基本和电磁炉作用是一致的，所以这个盘其实是最容易被代替的一个盘。

平底烤盘防粘性能同样优秀，如果家中没有不粘锅可以购买一个用它代替，煎蛋之类的都OK。但其实它的功能电磁炉、不粘锅、乃至标配中的深煮锅和烧烤盘可以代替，所以如果不是打算一口多功能锅做一切，这个盘不是非常建议入手。

六、用丸子盘第一次制作章鱼小丸子

熟悉我的人都知道，我的手挺笨的，烤蛋糕胚做个面包这类粗活没问题，但是裱个花或者给面包编个辫子造型就很费劲了……买了丸子盘也是因为对章鱼小丸子跃跃欲试！在外面吃的感觉就是面粉小丸子团，没啥章鱼，挺多铁盘看着油光瓦亮的，卫生问题不知道能不能保障。制作小丸子材料比较多，而且也没必要在餐桌上制作，直接在厨房做更加方便。