双立人TWINGourmet系列不锈钢炊具外观特写(厚度|刀柄|刀身|刃部|刀尖)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《厨神的厨房 篇八：#本站首晒# MIYABI系列中的异色音符：ZWILLING 双立人 MORIMOTO 限定版 大马士革600D 主厨刀》的片段：

那么言归正传，我们来开箱。首先是盒子外观，为了拍照效果好点楼主先把稍微磨花了的塑料外壳去掉来一张。可以看到下部右侧有森本正治的帅照，一看就是个满脸横肉的屠户 

近距离来个特写：

这里我们来和雅的最经典款，5000DP来做下比较，至于为什么拿这把做比较我们下文一步步说。这俩都是八寸主厨刀，可以看到盒子的大小和款式基本一致。

厚度来讲，5000DP比600D盒子略厚

600D的头部没有5000DP那种海绵凹槽保护设计，而是这样的配了个刀尖保护套。这种包装本身就有点偏西式。

盒子里的说明书，其实这把和所有的雅一样也是在日本造。

来个全图

各种角度

从上面几张图可以看出，这把刀不同于传统日系厨刀的最大的特点，就在刀柄上了。刀柄是典型的德系塑钢结构，三段镏钉固定，这和雅其他系列的日式木柄有明显差别。

从上面俯视刀脊，可以清楚的看到刀身结构，刀身一体成型，做工精湛，垂直度非常好，毫无偏差，刀脊很薄，给人很犀利的感觉，同时也没有忘记雅系列经典的红色点缀。

刀柄部位来几张不同角度特写：

从刃部往下俯视。简直看不到，仿佛隐身了一样，足以证明这款实在是极薄。

咦？这是专用的磨刀器。

再来开始新一轮的比较，可以看到两者的大马士革花纹基本相同，实际上款型也是一致的，都是64层大马士革花纹锻打。

刀尖部分的弧度会有所区别，600D的刃角更小。

再看收刃，倒角处理和手柄过渡，两者区别还是挺大的。600D这里的处理方式在德系厨刀比如三叉中是非常常见的。

刀尾对比。5000DP的刻字就非常日系风格了。