YAXELL 岚 主厨刀外观展示(刀面|刀刃|刀柄)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《厨房与梦 篇一：人生中第一把厨刀开箱——YAXELL（岚）》的片段：

   收到快递拆开的第一感受：盒子很长，整刀全长近350MM，盒子都快500MM了。并且盒子外包装做工精美摸起来爽滑无比 盒子还是要好好保留下来的，因为卖家小哥哥告诉我他们可以免费保养以及磨刀，不过寄送刀具还是需要原刀具的外包装，否则快递不让寄。

盒子左上角的徽标表示该刀型曾经获得过某某殊荣，也标识了本刀的69层钢材工艺

背面则标注了该刀的基本参数，产地等基本信息。

打开盒子之后就被明晃晃的刀光闪到了，虽然买的时候就知道刀面的大马士革纹是酸蚀处理而不是真的大马士革钢，但是看到的一瞬间还是很惊艳的。

正面刀背标注着品牌“岚”，背面则是该刀的一些材质参数，如69层折叠，刀刃用VG10钢材，型号是岚 36000，MADE IN jio盆！以及YAXELL的LOGO。

刀面非常光滑，以至于有一种类似镜面的状态，要不是酸蚀纹太多，否则我真的怀疑可以用刀面作镜子用，可以很清晰的看见自己的反射。

取出来之后顺手对着空气晃了晃，其实感觉是非常奇妙的，他给我一种十分轻盈，巧妙的感觉，我甚至感觉不出刃身的重量，只体会得到刀柄的重量感受。

顺手测试了一下重心，位置大概在刃尾后面1CM的样子，因为那个位置正好是个斜面的突起，所以其实很难找到重心用手指作平衡的。不过刚好我握刀喜欢用三根手指握住刀脊部分，所以这个重心其实是比较适合我的，这样切菜的话，重心向后，用划拉的方式很容易把食物给分离，特别是蔬菜。