惠而浦电烤箱怎么样(外观|烤网|空烧|操作|热效率)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《两千多块钱的蒸烤箱也可以私人定制，只有这个品牌蒸烤一体机可以做到》的片段：

惠而浦WTO-CS262T的这款蒸烤箱采用的是不锈钢内胆；上下“M”型发热管，能让食物受热更加均匀；上下管独立控温，温度更加精准，能够针对不同食物制作不同的口感；还有高温直喷蒸汽，迅速提升内腔蒸汽浓度，使蒸汽更加均匀。容量26L并不算很大，但是用于家庭的日常烹饪完全够用 。

烤面包

烤面包最能体现蒸烤箱的专业程度，30℃到40℃的发酵温度，对温度的把控要十分精准，烤面包底火温度要充足考出来才好吃。

①把揉好的面团放进蒸烤箱中调至35℃发酵，时间20分钟，发酵至原来的2.5倍大小。

②设置上下烤模式，上管温度200℃，下管温度180℃，时间15分钟，烤制表面金黄色就好了。（PS：如果着色不理想，可以在表面刷一层蜂蜜，盖上锡纸再考1-2分钟）

 由于排气口在前面，在烤面包是整个厨房都充满着面包的香味 ，越等越饿啊，做好的面包就出炉了。

出炉的面包表面焦脆，里面松软，底部并没有过焦吃上去口感刚刚好。

蒸包子

蒸包子是最好检验蒸烤箱“蒸”功能的专业性的，包子表面有没有冷凝水 ，有的话很影响口感。

蒸包子就比较简单，直接把包子放进去，设置快蒸模式，时间10分钟。

包子出笼的时候表面并没有冷凝水，所以包子表面没有塌陷，膨胀长度刚刚好，吃上没有很水的感觉。

在烹饪上惠而浦的WTO-CS262T在蒸烤上还是很专业的。

总结

优势 

1. 26L的容量普通家庭是够用的，小巧的身材，很多地方都可以放得下。

2. 可以改装的导气管，台式、嵌入式灵活切换。

3. 上下独立控温的发热管，最高温度230℃，烹饪没有压力。

4. 直喷蒸汽，蒸汽可控制，食物表面不会出现冷凝水。

缺点 

1. 把手虽然是隐藏式把手，但是只能在中间拉，有点不方便。

2. 内置水箱，万一蒸菜时忘记加水，可能会中途缺水。

3. 显示屏比较小，还是老式的显示技术，有点跟不上潮流了。

今天烹饪了两道相对简单的食物，分别从蒸和烤方面体验了惠而浦WTO-CS262T，总体感觉合适比较满意的。不知道蒸个鱼或者烤牛排这些比较复杂的菜能否应付得来，下次有机会再给大家分享。

 这款产品我觉得还是比较适合旧厨房想添置一个蒸烤箱，可以想买一个小的来试一下，等厨房重新装修时，觉得好用再入手一台大容量的（反正我是这么想的）。