海氏 HO-40EI 电烤箱购买原因(需求|品牌|容量|功能)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《终于跳入烘焙这个坑了：Hauswirt 海氏 HO-40EI 电子智能烤箱》的片段：

说起烘焙，我们家完全就是新手，只有一次在亲戚家玩的时候接触过烘焙，做了一些小饼干之类。这次怎么会对烤箱长草，简单点来说就是觉得有需求了，所以才会入手家用烤箱。因为对家用烤箱在我的知识库里是一片空白，那么就要开始做功课。之后确定的了是外置式的而非嵌入式的，随后便是要品牌口碑好、容量32L以上、上下6个加热管、电子温控而非机械式、内胆镀铝板。起初看的是长帝这个牌子，不过因为了解到它基本都是镀锌板内胆，即便也有一款号称是搪瓷内胆，不过也只是三面是搪瓷，上下两个面还是镀锌板，因此pass掉这个品牌了。

关于镀锌板为什么不与选择，我也在网上搜到了一些知识，且不管说的是否属实，反正我是信了。浓缩了一下搜到的内容如下：镀锌板在完成热镀锌层之后，会进行钝化处理，在这一步会引入六价铬化合物以大幅度提高镀锌板耐蚀性，六价铬钝化膜一旦遭破坏, 膜内的六价铬化合物与潮湿的空气接触后，会生成铬酸，易溶于水的，沾到食物上就不好了。所以欧盟2003年专门制定了《关于在电气电子设备中限制使用某些有害物质指令》(即RoHS) 指令, 按照该项指令要求, 从2006年7月1日起, 新投放欧洲市场的电子电气设备, 禁止或者限制六价铬等物质。国内厂家因为控制成本的目的，现在市面上售价相对较低的烤箱所使用的镀锌板估计是用传统的六价铬钝化处理的镀锌板为主，虽然量很少，但是还是会影响健康。

之后对海氏这个牌子开展了一番研究，基本确定都是镀铝板，最后确定了两款型号：40E（599元）和40EI（699元），区别在于40E不带wifi联网功能，也没有预约功能，而40EI少了热风功能。不过后来客服解释因为是6管独立电子温控，温差不大，所以热风功能的影响也小，既然客服这么说我最后就选择了40EI这个型号。

 在3.8女王节的时候，对比了一下JD和TB店铺，价格相差无几，不过JD有一个满三件商品可85折，于是找人凑满了三件，又加上ZDM这几年积攒的金币换了200+100+50元的3张JD电子礼品卡，自己只出了100多元就入手了这台烤箱。所以还是要支持zdm的原创啊，多码字:)