东芝 RC-CS10M IH真空压力电饭煲使用总结(材质|工艺|口感)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《橘子装修记 篇二十二：Toshiba 东芝 真空压力旗舰电饭煲 RC-CS10M 开箱：小米你还是洗洗睡吧》的片段：

先说东芝，第一步选择米的种类，一共有四种选择。

第二步选择煮饭的方式，可以选择常规、偏软、偏硬、煲仔饭等等；机身上面也有个「美味模式」的单独按钮，可以一键选择。

除了煮饭，还可以做蛋糕或者炖汤。

米家的在外壳上操作的比较少，有「精煮」、「快煮」等模式。

作为米家的产品，肯定要会上网，所以更复杂的操作可以通过APP进行，比如选择偏软或者偏硬的口感以及各种美食教程；个人觉得美食教程还是非常有趣的。

正式测试，两个电饭煲都放入一量杯的米，用的是5元南方大米进行测试，并且都按照电饭煲规定水位加入农夫山泉矿泉水。

东芝的选择了「美味模式」、小米的选择了「丝苗米的精煮模式」。

时间方面，两者都需要1个小时左右；米家的整个过程较为平缓，而东芝的从一开始就闪烁着「真空」的标志，对大米进行真空浸泡，然后再开始进行煮饭的步骤。

另外东芝的运行声响较大，能听出「咔嗒」、「吱」的声音，查了一下说明书，是对大米进行调节压力以及感应加热。

经过了一个小时的煮饭过程，两者都进入了保温阶段。

开盖时间，小米这个如同小瀑布的冷凝水，让我有点措手不及。楼主真不是米黑，发现有不少网友和我有相同情况。

东芝电饭煲，其实是需要按两次的，动图上面只有一次。因为第一次按下，会解除电饭煲的真空模式，第二次才会真正的打开；冷凝水情况要比小米好不少，当然两者的价格差距也很大，就是小米不要再乱吹牛了。

对比一下两个品牌刚出炉的米饭，

色泽：两种米饭的品相都很好，很透亮；

饱满度：两者的差距不大，但是东芝的更胜一筹；

黏度：这世界最可怕的就是参照物，小米相比东芝要更黏一些，不像东芝的颗粒感强；

口感：米家煮出来的米饭只能说略微的甜味，东芝的甜味更足而不腻；另外就是东芝的米饭更有弹性，嚼起来更有劲道，而米家的糯了很多。

香味：这个两者我比较不出差别，都属于散发出淡淡米香的水平。

总体来说，觉得小米的确是复制了日本电饭煲的技术，但是在工艺和实际体验方面，其实和日本传统电饭煲还是有不小的差距。

再来测试一下，两者的保温功能，主要是测试东芝的真空保温的技术。

我是晚上6点多煮的饭，然后两台机器都处于保温模式，第二天早上8点左右再次开启电饭煲，历时14小时左右。

不得不说，东芝的真空保鲜技术还是有一定的效果。口感方面，东芝依然保持着甜味、有嚼劲；而米家的虽然外观差距不大，但是米饭甜味已经消失，有点莫名的酸味，当然米家的米饭还是比放在冰箱强，和东芝相比就小巫见大巫了。

清洗

清洗方面，两者都没有任何差距；表面如图所示，只有略微的米浆，可以直接接水冲洗，然后抹布擦一擦就完毕了。

总结

先说说东芝的RC-CS10M，无论是外观、材质、工艺、黑科技方面，还是煮出来的米饭来说，都处于业界顶尖水平，特别是米饭，颗粒饱满，口感绝佳；对于我来说，除了不能直接煮锅巴饭就没有什么缺点了。

而小米，虽然外观好看一些，但是缺点随着时间的推移，一一爆发出来，比如外壳已经饱受摧残、内胆涂层脱落，水凝过多等等。虽然还能煮的一手差不多的好饭，但相比日本高端电饭煲，无论是质量还是煮饭的水平还是有一定的差距，当然它的APP食谱功能也还值得赞赏。

整体来说，一分价钱一分货，如果你的确想天天吃好饭的话，东芝的要更靠谱一些，毕竟有大品牌保障以及技术沉淀，在自己的经济承受范围之内，更值得投资。