青岛啤酒 IPA 印度淡色艾尔 精酿啤酒使用总结(水质|配料)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《【喝酒也是一门学问】 篇三：中秋品美酒，青岛IPA VS 进口鹅岛IPA，支持国货信仰还是选择进口洋货？》的片段：

首先从泡沫浓郁度，有明显的工业啤酒的风格。。。这一点进口鹅岛明显要好

暗褐色酒液

其次，酒花的香气，比鹅岛淡了许多，赶脚，还是做工业拉格的风格。。。。这点来说，进口鹅岛当时还是精酿ipa里最入门的工业产品，出名好像是因为没米帝大统领欧巴马在酒吧爱喝这玩意儿，并不是说它多么好喝，要论味道，在一票米帝的小厂ipa里因为只能算中下水平。这个是题外话。单纯的追求苦度biu，香气不行，确实差那么点意思。

青啤IPA也就是刚入口苦，但是比鹅岛苦味轻，没有回味，咽下之后，嘴里没味道，也没有回甘，就跟喝了一瓶无糖健怡可乐一样。。。酒友的个人感觉，这还是工业啤酒，只是挂着IPA的名头，比拉格稍微浓一点，算不上精酿，连入门都不能算。

偏暗深黄琥珀色的酒液，这就是进口俄岛

琥珀色。。。。

浓郁的棉花糖一样的泡沫

细腻感，已经甩了青啤。。。

两分钟后泡沫状况，还是不错

五分钟后泡沫状况，还有明显，相对于青啤IPA的更好的挂杯感

进口俄岛的感觉，开瓶有明显的果香气息，入口苦，比青啤IPA大，酒液琥珀色，比青啤的那个深褐色喜人入喉爽提案，咽下后，嘴里有明显果香和回甘，而且持续。。。青啤IPA无回甘和持续的果香，咽下之后如同喝了一罐健怡可乐，也就入口苦，咽下如同白水，嘴中无果香和回甘。。。。

再次，价格，卖的比进口的还贵，当时我买的进口的鹅岛一瓶不过不到14块，最便宜的时候不到12，青岛ipa部分地方卖到18一瓶，甚至20。。。要知道，人家那是原装进口进来的，你一国产的工业啤酒厂的，为啥卖的比人家进口的还贵呢？味道好也就罢了，为你是还没超过IPA里的入门货鹅岛呢。。。仅仅是比工业拉格强点有限，连IPA入门的进口鹅岛水平都达不到。。。。。

狗东上，比鹅岛更好的迷失海岸精酿啤酒，也是米帝的，有时候特价69块/6瓶，这个更值得选，鹅岛跟这个加利福尼亚的精酿小厂比，也是个渣渣。但是。。。。

听好了但是。。。。迷失海岸系列啤酒，只有亡魂和迷雾快艇两种重口的IPA值得选，不是说前面什么象神和机械鲨鱼不好，而是相对于前面的两款，尤其是迷雾快艇的双倍酒花，太淡，不过也比一票工业IPA和工业拉格好太多。尤其是这个迷雾快艇，苦度达到80IBU。。。。劲儿大，两瓶头晕，五瓶放倒，酒精度8.7好像，麦汁18以上~~~

只能说，pk洋货雄心壮志可以理解，但是能力嘛，能不能不谈？

对饮的结论，此次进口鹅岛完胜，但是进口鹅岛已经没了，全部改武汉产，对不起，武汉产的鹅岛我也不会选购了，因为前面提到过，买过一瓶，对比进口鹅岛喝，味道有些许变化，不确定是配方改了还是心理因素，查了酿造工艺，可能跟水质变化或者原料产地变化有关系。纵然都是净化水酿造，但是软硬度还是有区别。就好比，同样皮尔森酿造法，配料比和酵母一样，酿造时间也一样，捷克皮尔森产的跟德国瓦尔施泰因产的，味道不一样，水的不同有很大原因。

青岛ipa就不能喝吗？可以喝，而且比一票国产工业啤酒好，但是你要说问题，就是定价跟酒的口感风味不成正比，如果有特价，8-10块一瓶，我觉得还有购买的价值，你要说真的跟有些店铺卖到18块，20块，那还是选别的吧，米帝北岸的一瓶也不过14-15块