松下SD-BMT1000 面包机使用总结(菜单|说明书)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《适合懒人使用的全自动机：松下SD-BMT1000 面包机》的片段：

对照着之前从台版网站上下载的说明书研究了一下午，结论是，除了基本材料外，还必需一个厨房称。虽然糖盐奶粉酵母这些可以用量勺来确定份量，但是水和面粉却一定要有称来确定份量。于是立刻下单，又等了1天终于材料齐全了。

先从说明书首先详细介绍的菜单1开始，超软吐司面包，称高粉、糖、盐、黄油都倒进桶里，奶粉说是可以用牛奶代替，说明书上有大概比例，然后称水，然后我犯了两个错误，第一，牛奶中有水份，应该从水的量里扣除，我想着反正就70g的牛奶应该没关系，就都倒进去了；第二，说明书上要求把固体材料像堆山那样中间高的堆起来，然后水浇在四周，但是光面粉就有小半桶了，我就倒的比较马虎。

于是等了快5个小时，出来这么个东西。。。

底层糊着没搅开的面粉，内里粘哒哒像大发糕一般，顶部还凹陷的。。。 简直愁死我了。。。翻说明书最后有失败原因分析，凹陷是说明水多了，但是底部的面粉我觉得难道是水份少了？转天打起精神再做一次。这次是先在桶的底部放了2、3勺的水，然后把面粉小心的堆进去，然后把糖、盐、奶粉（不会算水的量，干脆还是用奶粉吧）埋在面粉里面（据说这样有利于保护酵母？），最后把水浇在桶壁四周，感觉整个过程犹如配置炸弹一般。。。 再次等了4个小时，终于这次膨起来啦 底部也很干净，叶片也没有黏在面包的底部，应该是比较成功的

这个选的是菜单4普通吐司，表皮选的是标准烤色，刚出来比较硬脆，套了保鲜袋里，结了层水汽后稍稍回软些。内部是普通的面包感觉，非常宣软，但是跟那种能撕开的质感还是差了点，下次再试试别的菜单看看。还有麻薯、米饭面包、生巧、果酱等等菜单再研究吧。对了菜单上有个面包面团的是只到揉面发酵程序为止；还有个蔬菜面包的菜单是直接从烤开始，想着这俩菜单是否能搭配着使用呢？这样应该能做出质感更好的面包吧？哪位了解的高手给讲讲呗