德普凯信ZK90-X8烤箱使用总结(门锁装置|出炉灯|加热管|蒸汽发生器|水箱)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《德普凯信蒸烤箱集成灶ZK90-X8测评：能蒸善烤、净吸油烟，随时在家开party》的片段：

箱门处设有智能门锁装置，蒸烤箱在工作的过程中，智能门锁会自动开启，有效防止门板意外打开，使用更安全。有些机器开门不停机或采用门控开关，在门框上打孔，破坏了机器的整体性，还有一些机器使用钩锁设计，这种长期使用容易失灵，造成门体故障，只能敲碎门进行处理，存在着安全隐患。

从图中可以看出炉灯是隐藏式设计，相比普通凸出式的设计，既不占空间，操作清洁起来还很方便，不会留下卫生死角，放置食物的时候也不用担心会碰到炉灯，发生碰碎等情况。

炉灯下方有个小孔，是这款集成灶的蒸汽后排技术的设计，利用风机系统，将多余的蒸汽从后面直接排到公共烟道，可以保护橱柜不受烘烤，当然也避免被蒸汽烫伤等情况发生。

顶部和侧部分别设有加热管，采用的是医用级840不锈钢加热管，相比普通加热管更安全，加热更快更均匀，使用寿命长且抗氧化不会生锈。

底部是蒸汽发生器，这款蒸汽盘采用了日本芝浦传感器，能够准确控制出水量和温度，表面光滑没有螺钉设计，清洁起来很方便不留死角，抹布一擦就可以了，而且不挑水质，每次加热都是用的新鲜水，不会出现水垢堵塞出水口的情况。有些机器的蒸汽盘采用的是螺丝设计，这种的长期使用容易生锈打不开，留下卫生死角不好清洁，从而导致使用寿命变短。

既然有蒸箱功能，那么水箱的设计就变得很重要了，目前市面上有内置、外置式水箱以及外置电动式、弹簧式水箱等设计。这款集成灶采用的是电动式外置水箱，只要按下智能水箱按键便会自动平滑弹出，中途缺水不需要打断烹饪程序更不需要打开箱门，就可以很方便的加水，当然这一操作不会影响到食物的口感，120min持久续航，一般加满水可以使用多次，缺水是会有报警功能，使用很安全。

外置弹簧式水箱长期使用水箱门很难再严丝合缝，容易脱落而且藏污纳垢不好清洁也不美观。内置水箱相对操作更繁琐，水箱缺水需要中断烹饪程序然后再开门取出水箱加水，容易导致腔内温度降低，蒸汽外溢浪费能源同时影响食物口感。

  底部居中位置是隐藏式的油盒，拉开可以看到油盒容量很大，这款是3.4L超大可视油盒，储油多且方便，大大减少了倒油次数，清洁时直接取出倒掉就可以。

三、9大功能模式、24小时定时预约，让你轻松变大厨

这台蒸烤机共有普通蒸、高温蒸、烘焙烤、慢烧烤、快烧烤、加湿烤、风扇烤、解冻模式、除菌等9大功能模式。多种模式一键操作，牛排、蛋糕、面包、米饭等等，满足不同的烹饪需求。腔体内还设有温控针，智能感应腔内温度，食物受热更均匀，杜绝忽高忽低的温度现象发生，实现恒温烘焙；而高温度蒸系统，7min就可快速升温至100度，蒸肉类等食物又快又透，还保留了食物的营养。

24小时定时预约功能当然也不能少，只需要提前将食材放入蒸箱内，设定好模式、时间、温度，想什么时候吃就什么时候吃。

另外，如果家里有小朋友的话，安全童锁功能也相当重要，这款集成灶的蒸箱可以一键锁屏，防止儿童意外触碰操作屏，打乱设定程序，避免安全隐患发生。

四、烟灶联动、涡轮增压，除烟率高达99.9%

接下来看下油烟机、燃气灶部分，图中显示为油烟机顶部的置物台，按照我们平时做菜的烹饪习惯，可以把调味品、常用具放置在上面，使用起来会很方便。

油网采用了特氟龙仿生纳米涂层，这种材质不粘油就像荷叶上的露珠，极易清洁，拆卸的时候也很简单。

燃气灶的灶台面板采用的是4重防爆钢化玻璃面板，耐高温不易碎裂，液晶显示屏操作按键一目了然，工作状态实时显示。

锅架可以拆分开，是聚能防风的，采用搪瓷工艺生产，耐高温不易剥落，使用寿命也长，而且表面经过了磨砂处理，炒菜中途不怕锅会打滑，很耐用。

火力大小和火盖有着密不可分的联系，这款集成灶火盖采用了合金铜锻造工艺，高效节能不易变形，中间的小火盖有360°点火孔，没有死角，火力可达4.5kw，三环蓝火焰包围锅底，火力更加集中，烹饪受热均匀，饭菜才会更香更美味。

图中白色为高压脉冲点火针，点火时会产生连续火花，点火成功率大大提高。

这个是热电偶熄火保护装置，火焰熄灭后15s内会自动切断气源，防止燃气泄漏，如果发生意外熄火，也会自动切断电源，使用起来非常安全；而且积水盘是大容量304不锈钢的，可以防止溢液侧漏，就算汤水溢出也不怕泡坏橱柜和灶面内部电路，不易生锈，所以清洁起来也很方面，抹布一擦就可以啦。

这款集成灶拥有烟灶联动功能，点火、吸烟同时开启，低空瞬间吸走油烟不扩散，除烟率高达99.9%，最大风量可达16±1m?/min，在普通厨房中相当于80s内就能将厨房空间中的空气更换一遍，吸进油烟的同时更节能环保。采用防水、防尘、防过压、防过热、防过载全封闭五防电机，用料精细，使用寿命更长，特别是涡轮增压设计，在做饭高峰期的时候也不用担心会出现倒灌、串味的现象，真正做到无油烟厨房。

机器清洁起来很是麻烦，尤其是重油污渍传统机器还需要拆机等操作，而这款集成灶内置自动电热清洗系统，直接省掉了拆机过程，通过利用高温融化风道系统内堆积的油污，在风轮的高速运转下将污渍分解，一部分排入油盒，一部分排出烟道，从而保持机体内部清洁。

下厨做饭本身属于一种乐趣和享受的过程，厨房电器一定要选择适合自己家庭的，好的集成灶会让你省时省心又省力，尽情享受无油烟厨房生活！