藤次郎 PRO DP系列 F-895 钴合金厨刀使用总结(刀刃|刀身|刀柄|售价)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《一把从动漫中种草的三德刀 藤次郎TOJIRO F-895上手使用》的片段：

一.开箱&使用

藤次郎厨刀的包装很简单，但却是很合楼主的喜好，蓝色的包装盒上银色logo和文字。

一个包装盒，一本说明书，一个塑料刀刃保护套，一把厨刀，这样的包装刚刚好，毕竟厨刀才是重点，不喜欢买椟还珠似的豪华包装。

不像牛刀那么细长，三德刀刀身明显收敛圆润一些，对于不怎么职业的用刀人来说，楼主个人感觉三德刀更容易使用。

厨刀刀身虽然一体成型，但是重量和中心都能感到这把厨刀不是一般货，重量不沉，刀柄也不过度的沉手，握持感觉刚刚好；另外需要说明的是刀柄为18-8不锈钢材质与刀身的钴合金钢是使用不同的材质。

手柄的防滑纹路和人体工学设计，握持舒适。?

刀身是两种材质锻造成，外层钢为合金不锈钢，刀芯为VG10钴合金钢。

刀刃为手工打造，日本厨刀比德国厨刀更锋利一方面是因为刀刃角度更小、更薄。

一把好的厨刀到底怎么样还是要切点东西试试，切胡萝卜时不费力，轻松下刀，切番茄时候没有因为不够锋利挤压出汁水，初步使用F-895感受刀柄握持舒适，刀刃锋利。

一把好的厨刀趁手锋利，但要想长久保持，必备的保养还是要有的，其实也不复杂，尽量不要使用酸碱性过强的清洗剂，清水冲洗干净后用布擦干就足够，再就是使用一段时间后磨一下刀，如果自己不会磨刀可以找藤次郎专柜或者使用电动磨刀器。

厨刀和食材放在一起才更好看（楼主在家基本不起油锅做肉，这把三德刀也就是切蔬菜使用，有点埋没它了）

周末一个人的小火锅搞起。

?二.使用感受

这把藤次郎F-895平时售价400元，是楼主用过的厨刀里最贵的了，大约20天使用下来，趁手和锋利是最深的印象，当然还很好看，不到200元的入手价格也感觉超级满意。总体五星好评。

（切一个火龙果，开始码字）?