松下 NB-H3200 电烤箱使用体验(造型|质量|容器)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《我的漫漫烘焙进阶之路：Panasonic 松下 NB-H3200 电烤箱 使用体验》的片段：

你以为有了烤箱就可以了吗？ 其实，为了这个烤箱你还得花更多的钱，先从容器开始。买了烤箱以后，我买衣服的欲望已经被各种模具打败了，成天就想着买模具买模具 目前用的模具有以下几种。先是贴的烤盘，图1是披萨盘，2是传说中的黄金烤盘，这个烤饼干时候比较不粘，还蛮好用的，3.是玛德琳模具，专门用来做玛德琳蛋糕的。但是事实证明这个玛德琳做出来稍微大了一些，只适合自己吃，不适合分享，网上有那种小贝壳状的，20连模，感觉更好一些。

接下来要隆重推出的就是张大妈做过众测的乐葵。。。 张大妈，以后有这种好事别忘记我好嘛？？？以下是面包模，萨瓦林模，麦芬模还有做马卡龙的垫子。乐葵家的东西真心是贵啊，但是用过硅胶模真心不想再用别的，脱模很方便，做出来的造型也是棒棒哒，萨瓦林模做戚风真是棒棒哒，避免了铁模具脱模时候新手老是弄扁了的尴尬，而且即使表面开裂也没有关系，反正是倒扣下来的。就是清洗时候我这种手残星人老觉得洗不干净。乐葵的天猫旗舰店经常会做活动，大家可以等一等，一般半价左右入手比较合适啦。买了几个模具时候她没有给我发赠品，我也不知道有赠品，结果有天突然收到他家的包裹，给我补发了一个刮刀，哎呀，对他家真的是好感剧增 

然后你还需要这种活底模，这是专门用来做慕斯蛋糕的，下图底不在了，因为被我拿去装慕斯了，6寸适合家里人吃吃，8寸送人好看一些，有时候我一个人都可以吃6寸。。。 

除了这些模具，你还需要下图这些东西，电子称是必不可少的，因为量的精准你才能做出好吃的蛋糕。

各种量杯和粉筛也是必须的，个人觉得还是传统的简单粉筛顺手，那个杯子筛老爱卡粉。

打蛋器也是很重要的，这个是新手套装里的，还可以啦，但是最近又看上了博朗的料理棒，不知道张大妈众测不？好想要一个 

各种刮刀、刷子和分蛋器，做戚风的时候分离蛋清可是非常重要的。第二个就是乐葵赠送的刮刀，标价要98呢

然后就是面包刀和黄油刀子，还有一个磨皮的东东，我不知道要称呼它神马，好像是刨子。

饼干模子和各种裱花嘴也是需要的，裱花嘴有大小之分，小的挤奶油大的挤面糊，小的挤面糊会气死，我一气之下买了一整盒，哼哼 

然后还有各种裱花袋子，油纸，锡纸还有保鲜袋。。。。另外你一定记得要买厚的厨房手套，太脏了我就没有让他上镜

三、原料篇

    烘焙是需要很多原料的，其中消耗最大的就是高粉，低粉、黄油、牛奶、糖。当然粉的质量也决定了你蛋糕面包的质量，所以目前我只是用沃尔玛能买到的粉，因为还在练手阶段嘛。牛奶你要觉得费就直接买奶粉，我觉得也是可以的，还有玉米淀粉也是需要的。黄油一般是买安佳的，总统的不常用，贵。

然后盐啊，白糖啊神马的都是要备上的，除此之外各种抹茶粉，可可粉杏仁粉，糖霜还有香草粉也是必须的，不过高端一点可能用的是香草荚。我这种新手就随便了。 

奶油和椰浆有时候也会用到，奶油用的是安佳的，买过奶油的都知道，动物奶油是很贵的，所以外面那些面包用的都是植物奶油，含有很多反式脂肪酸，对身体不好的，所以这也是买烤箱的一个重要因素，我粗算一下，做一个北海道吐司光成本就要20左右，还不算人工、电费还有店租费用，可见一般小店的用料是多便宜。

然后葡萄干和蔓越莓做面包和饼干时候也会用到，图中的葡萄干沃尔玛有卖，很好吃。

然后就是酵母、泡打粉，以及做慕斯用的吉利丁粉咯，这三个可是必备的哦。

然后你还需要很多锅碗瓢盆。。。等等等等，所以做个蛋糕或者好面包真的很花时间。

为了显示逼格，我还受张大妈上妹子的安利，买了一本九口山的食谱书，哎，自己的字真是很丑 感觉跟没读过书一样，但装逼是必备的。推荐使用下厨房的APP里面有很多好方子，个人非常喜欢的说。 

四、成品篇

最后来晒一晒进阶路上的垫脚石，做的都不太好，不过个人还是很满意的，随便吃吃嘛。

戚风蛋糕，关键是蛋白一定要打好，就是手残星人老卷的好难看。 只好晒一张摊开时候的

北海道吐司，自我感觉烤的还不错，但是中种面团发的时间比较短，可以改进

椰蓉小面包和奶油小面包，用面包机揉面，超级快手。

还有绿茶慕斯和柠檬戚风，味道也可以。

希望我能继续进阶，当然，同时还要和肥肉斗争几把才行！ 想入烘焙之路的妹子真心要考虑好哦，因为，真的太容易胖了。。。