博世 MUMX 30厨师机外观展示(机身|颜色|外壳|功能臂|接口)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《来自德国的全能小伙伴：BOSCH 博世 MUMX 30厨师机 使用心得》的片段：

某天下班回家的时候，这个庞然大物已经石敦敦得进了我的家门，虽然有心里准备这个包裹会很大，但看到实物以后，还是被这巨大的体积和沉重的分量给惊叹到。从德国长途跋涉飞到上海外包装已经七七歪歪了，不过没关系，我已经迫不及待要（二次）开箱了，为什么是二次开箱呢？因为lz的老公是个好奇心极强的宝宝，他不等lz下班回家已经自己先开过一遍了

贴在纸箱上的快递标签

拆开外层的包装后，是厨师机的正式外壳

侧面的图示部分，交代了MUMX 30 的外形以及一些主要的功能和卖点，要不是这个大箱子占地方，我是喜欢得连箱子都舍不得扔啊

强大的1600W大功率，以及MUMX 系列独有的智能感控功能，还有这里标明了博世厨师机的特点，3D多维行星搅拌

箱子的侧面还介绍了厨师机可以接的配件，各种功能足以让这款厨师机配得上”全能厨师机“的称号

在网上查了下配件的价格，真心不菲

打开箱子后，第一层是MUMX 30 的配件，包括切片切丝刀盘、搅拌桨、和面钩、防溅隔离盖、说明书等等，揭开泡沫塑料后，主机身就在下层

从正面看这款MUMX 30，外观为深灰色，颜色的质感看上去不是烤漆色，有点类似哑光或者磨砂的感觉，第一眼并不觉得好看，反而觉得稍微有些沉闷，但是看多了会觉得这颜色越看越经典，而且造型设计非常的简约，全金属外壳保证了机器的坚固性能。机身的尺寸为 308 x 338 x 369 mm，也正是因为这款机器是全金属的外壳，导致机身非常的重，大概在十多斤左右。

这款厨师机是带智能感控功能的，能够一键打发奶油和蛋白，不需要时时观察打发的情况，等机器自动感应到打发至理想的状态后，会自动停止打发，非常的智能。左上角是3个一键打发功能键。

机器的左下角，可以看到品牌的标识，以及这款机器无敌大功率1600W，可以说是目前市场上功率最大的厨师机了，强大的功率和巨大的能量可以满足各种专业及大体量食物料理的需求，也保证了食物料理的快速和高效。

位于机身左边的这个抬头按键，只要轻轻一按，就能支持多功能臂的升降。当抬起多功能臂时，会听到轻轻的一声“呱嗒”就代表升到了最高点，同样的，按一下抬头键放下多功能臂时，听到“呱嗒”一声就代表就位可以准备操作了。

这款厨师机一共有3个附件接口，每个接口对应不同的料理功能，分别是慢速接口、中速接口、高速接口，下面分别介绍下3个附件接口。

先来看一下慢速接口，随主机的基础配件和面钩、打蛋器、搅拌桨都是接低速接口

从左到右分别是和面钩、搅拌浆、打蛋器。

和面钩在揉面的时候能够保持恒速揉面，使做出来的面团和点心非常的细腻松软

搅拌桨用的材质是金属+硅树脂，搅拌的过程中可以充分延伸到搅拌碗的边缘，边边角角的地方也能充分而匀速的搅拌，非常省时省力

这个打蛋器我非常的喜欢，看它的造型结构，非常蓬的伞形，在打发的过程中可以将更多的空气混入蛋白中。另外，打蛋器安装的高度是可以调节的，所以即使是小分量的蛋白也能轻松打发毫无压力，我试过3个40g左右的鸡蛋的蛋白量打发，能够完美的做出绵密的戚风蛋糕

除此以外，用低速接口还能配合附件制作面条、果酱、肉糜、灌香肠等等

接着是中速附件料理接口，按一下接口的顶盖可以取下盖子，这个接口可以接随主机配套的切片刀盘，给食物切片切丝使用

MUMX 30 的附件一共有4个切片切丝刀盘，要知道厨师机的配件价格都是恶贵的，MUMX 30一次包含了4组刀盘，感觉是非常划算的

组合上身后的样子

除此以外，中速接口还能接谷物研磨附件和柳橙汁附件制做果汁

最后是这个高速料理接口，使用时要把多功能臂放下，因为MUMX 30 没有配件搅拌杯不能演示，用官网的图给大家看一下

除了搅拌杯以外，高速料理接口还能接多功能料理碗操作

MUMX 30这款厨师机的底座部位，有3个卡口，用来固定搅拌碗，保证了使用的安全性
搅拌碗的底面，可以看到突出的部分用来卡住卡口

正面看下搅拌碗，金属拉丝工艺，非常的漂亮上档次，不会留指纹，搅拌碗的容量在5.4L，最多可一次性搅拌 3.5 KG的面团，可处理大工作量作业，3.5KG是什么概念呢，一般一个450g的吐司模具制作一个吐司需要300g的面粉，也就是说这个搅拌碗一次可以最多搅拌11个吐司的量.....虽然我没有那么多的吐司盒，虽然我只有一个42升的烤箱，虽然我平时很少会一次性用到那么多面粉，但还是觉得很屌。

这个搅拌碗是有精心设计在里面的，碗的两侧可以看到是有延伸部分的，可以当做手柄握着，非常舒服方便，另外搅拌碗的上端有一个小的开口，这个设计是用于Double固定搅拌碗的，与主机多功能臂下方突出的设计正好匹配扣住。再看搅拌碗的下端并不是平滑平整的弧线，这个设计是用于倒出液体面糊的，非常的方便。

看一下细节图片，碗底不是平的，有一个突出的尖尖头，这样液体就不会集中在搅拌碗的中央而是散在搅拌碗的四周，这样比较方便打发

按上搅拌碗再看一下厨师机的整体造型，一看就是高端产品，越看越觉得顺眼了，一点儿也不吃藕

从侧面看机身有一点像MINI缝纫机的感觉

MUMX 30 的开关切换变速档位一共有8档，1-7档很好理解，数字越大打发的速度也越快。“O”即OFF关闭的意思，在“O"的上端有一档 ”M/S“ 是用于自动打发的，也就是当你使用智能感控功能时，先按一下功能键盘，然后再把档位调至 ”M/S“  稍微停顿几秒钟后松开手，档位就固定了，机器会自动打发。如果档位调至 ”M/S“ 后立马松手的话档位会回到“O"档。

在厨师机机身的后下方，是电线的接口，线是可以收至机身内的，一开始我以为像电蚊香的线盘一样，稍微用力拉一下电线就会自动回收进机身里，然而并不是，需要你自己手动一点一点地把线往里面推，阻力有点大推起来有点点吃力。然后这里也发现厨师机和一些小家电一样有个通病，就是电源线太短了，我每次使用时基本都是要另外再接一个拖线板。