Cafflano Klassic 手冲咖啡壶使用总结(滤网|橡胶垫)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《为身心和咖啡可以一起上路的神器：Cafflano Klassic 手冲咖啡壶》的片段：

圆柱体+牛皮纸包装，风格简单，在外包装上大致图示出来产品的整个组成与使用方法，借用官方图来讲解下杯子的构造。

杯盖（也做冲煮时的注水壶用）+可调节粗细手摇磨+金属滤网（研磨后直接落入滤网）+主体杯（接滤好的咖啡，有一定保温作用）

按照顺序，便可以组装成完整的一个杯子，应该是有磨的关系 所以整个杯子都是胖胖的，相比hario的那个塑料磨，这个磨出品的品质还是略微差一点的，后面会有体现。

研磨对于这种手冲类的咖啡骑着至关重要的因素，所以cafflano在研磨步骤也提供了调解螺丝，可以调整粗细。就是个部分，选装上面的螺丝，旋转花型金属片来控制磨盘之间的间隙，以此来调整研磨后的粗细。然后固定住卡扣，旋紧好螺丝就ok了，当然这个过程还是需要牺牲一些豆子的，所以，用些意式豆子来调磨还是有必要的。（撸主是个矫情人，坚信每款不同的豆子都有最合适自己的刻度，所以都是直接用要喝的豆子来调）

这里说到在外用的时候 尽量准备好量勺，撸主基本上是练就了15g比较稳的量，对应量勺就是一勺多一点点，半个一抓准了。

杯子的滤网是金属的，因为在研磨时候会有很多细粉（一体磨，要什么自行车），如果研磨过细的话，萃取到第3次注水的时候水就很难下去，清洗滤网的时候也会发现咖啡粉不少呈泥状的附着。咖啡液的底部也会有细粉沉淀，所以喝完了会嗓子干....这些依旧组织不了撸主，留下三分之一不喝就是了。

杯子的底部有橡胶垫防滑

简单开箱完毕。撸主被派遣到高原出差10天，一天一个地方，带着包少数派的PNAMA和Cafflano就上路了。在高原的时候由于水烧开了也是不到100度，永远是萃取不足的感觉所以相对粉会调整的比较细，闷蒸30秒，这样出来的味道也是还不错。

用量控制：

到了相对海拔较低的地方，水温随之也可以上来了，下面来个全套吧。

准备Cafflano+豆子+量勺+水

2.然后要称豆子，这里用的是少数派的PNAMA  橘香蜜意的感觉，撸主最爱

3.接下来就是磨豆子，这是体力话，除了电磨以外，磨豆子根本无法优雅的进行。上图是细和粗的差别，粗的时候，银皮一吹就能少了大部分，不过，看着效果并不乐观。

4.烧水倒入杯盖，因为是外出用，所以在出门前称重过大概230g水的位置，所以出门的时候就很好把控水量了。

5.冲煮过程，少量水润湿咖啡粉即可，闷蒸30秒，然后剩下的分两次螺旋注水。（好啦这时候就不是炫技的时候了）

6.然后，在离家几千公里的地方，你就也可以喝上一杯品质还不错的单品咖啡了

论日常早饭撸主的吃喝

早饭总是需要吃的好点，才有经历面对各种奇葩的一天。

结语

喜欢单品更多是因为香气到色泽到味道，除了这样的主观感受，还有更多更有趣的冲煮方式。点成线的汇聚到分享壶中，任你是危地马拉还是印尼豆子，都将呈现最美好的风味给即将品尝的人，任由液体划过舌尖与喉咙，最后口腔中留下焦糖或红酒的味道，味觉的奇妙这一刻都将赋予给你，谁不愿意被这样的香气被唤醒

悉心烘焙 静心冲煮 期待的味蕾

还好这一壶没有枉费我的真心相待

coffee first 早已是生活的一部分，所以同样理念的人自然也就会懂