博朗 HM5100 手持式料理机使用总结(操作|动力|噪音)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《#晒单大赛#Braun 博朗 HM5100 家用打蛋器 开箱》的片段：

电饭锅烧点水，融化黄油。

 称重适量糖

融化黄油的水冷却到40度左右，手摸着不烫就行放上打蛋盆，温水有利于全蛋的打发。

2个蛋和糖和适量柠檬汁放进去。

9档高速容易飞溅，7-8档足够用了。

8分钟的时候能看到蛋液膨胀到了600ml刻度线的边缘

10分钟左右

15分钟左右，纹路5秒左右不会马上消失就算完成了

筛入面粉

1档低速搅拌几下，看不见面粉颗粒就可停手

加入黄油，继续1档低速搅拌

最后得到一杯有光泽的面糊

烤制

上下170度，中层，18分钟！

我的微波炉温度和上色不行阿。。。

后来又回炉加了10分钟，成品回弹很好，入口软绵。

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这是一包在冰箱里放了一年半载的奶油，当然...过期很久了。

放置很久的奶油，打发会比较困难，2分半打到这个程度吧。

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操作视频，总长1分40秒，用来观察噪音和转速，最高转速下飞溅会比较厉害。

转速分别以1-3-5-7-9的档位加速。

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总体感受

颜值很好，赏心悦目。

动力强劲，750w，连续使用无明显发热。

细节上有很多优秀的地方，比如电源线比较长，电源可转动，开关在搅拌头不插入的状态下无法启动等。

噪音比较低沉，不刺耳，属于不会产生反感情绪的那种。

10档调速，真正的有低速档，不像有些打蛋器低速与高速没什么区别。

缺点，比较贵。目前没有感受到其他明显的不满。