泊喜 P1 手冲咖啡壶使用体验(效果|尺寸|手感)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《品位生活 篇一：如何手冲一杯好咖啡？除了选豆、闷蒸，手冲器具也很重要》的片段：

迫不及待的洗杯、烧水、磨粉，试试效果如何吧。

金属滤网不同于滤纸，楼主特意把咖啡粉磨得细了些，这样萃取的味道更浓郁，咖啡粉直接放进滤网中，不再需要滤纸，无形中也节约了花销。关于咖啡粉的使用量，这个滤网算是小了些，楼主所用的2平勺粉，大约有10克。

咖啡粉放入滤网后，轻轻摇动滤网，让粉铺平在漏斗中，然后均匀地注入少量热水进行闷蒸，水量多少楼主一般以浸湿咖啡粉、底部开始有少量滴漏即可。闷蒸还是很有必要的，可以释放咖啡粉中的气体一般是二氧化碳，让咖啡粉颗粒吸水而饱和，有利于下一步的萃取均匀。

闷蒸的时间一般保持在一分钟以内，结束后即可开始第一次注水，大师们一般要求热水温度为92度，楼主一般是烧开水后放一放、然后绕顺时针方向浇注，会看到水面有轻微的转动。等水面下去后再进行第二次注水、第三次注水。

等滴漏完成，咖啡基本上就可以喝了。

滤网底部有一小块平面，取下后可以放在杯盖里面，避免咖啡弄脏桌面。

可以把咖啡从滤壶中倒出两个咖啡品鉴杯里，可以跟朋友们分享一下口感，事实上这么多年喝咖啡，一个较大的乐趣就是分享，可惜杯子不够多，如果再多一两个品鉴杯就更好了。

结合试喝来说，同样的粉，泊喜小啡机P1冲出来的口感比滤纸要醇厚一些，喝到后来在底部看到有少量咖啡粉的沉淀，那是特别细的粉透过滤网流下去的，实际上也啥关系，反而口感更厚实。此外，泊喜小啡机P1还可以制作冰咖啡，需要用到配件里的冰滴器，不过楼主并不好这一口，所以很抱歉没做进一步的体验。

五、关于便携收纳

上面有提到泊喜小啡机P1的收纳袋，可以把产品整个装进去，并不显得拥挤。

整个装进去，效果如图。

尺寸与400ml的保温杯差不多。

外出、出差便携性不错。

皮质的提手，手感不错。

整体不足700可的重量，小孩子也不觉得累。

不过依个人的观点而言，袋子还可以做的更小一些，冰滴器可以有选择性放入，第一是楼主对冰咖啡的需求不大，再一个冰滴器虽是钢化玻璃材质，但抗挤压仍不如陶瓷，放在背包、行李箱仍有破碎的风险。

六、购买建议

经过简单的体验，泊喜小啡机P1给我的整体感觉非常不错，首先外观造型很有设计感，比较能掳获楼主第一眼的好感，其次萃取体验也比较出色，双层金属滤网是关键、无滤纸设计也节省了喝咖啡的成本，最后皮套收纳、内置双品鉴杯也增加了喝咖啡的机动性，家里、办公室、出差都不影响喝上一杯好咖啡。

说起不足与建议，第一滴漏滤网容量有些小，用惯大杯的用户得逐渐适应频繁注水，第二硅胶套有些沾灰尘建议改进，第三建议提供滤网+滤壶的收纳袋子，毕竟不是所有人都喜欢冰咖啡。