山田工业所 铁锅使用总结(手柄|手把|做工)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《来一份炒面，晒一下 山田铁 中华锅》的片段：

先来看一下开箱图，幸好我选择了普通加固包装。可是外加了打包带，打包带拿去了？我印象中是那种白色很结实的扁形尼龙袋才对吧，可是木有看到，之看到防震泡沫。

打开后，就是这个样子，完全跟自己想象的不一样啊，怎么连个盒子也没有，就这样，在路上还不知道摔了多少次啊。悲催，

这个是锅的正面。总感觉有点脏，而且像是图层不均匀。应该不会给我个润过的吧。

这是锅的手柄处，山田的LOGO。感觉细腻一些，和日亚的展示图片略有不同。

这是锅的底部，我真担心摔一个洞。

这是锅的手把部分，是本人最担心的地方。当初没有买极ROOTS就是担心这里会坏。结果发现这个貌似更不靠谱，后悔了。不知道会不会发生忽然有一天断裂。这个焊工貌似总是提心吊胆的。也许是我杞人忧天了。

这个是反过来的部分。

然后看一下手把特写，这里里面赛个木柄应该都可以了。

来一张侧面的。

这一张也是主正面，可以看一下锅的厚度，我买的是1.2

    晒图完毕了，锅已经开光过。方法是先把锅空烧半个小时，锅底，周边，全烧一边。不过我偷懒，手把部分没有烧。其次用大白菜切成碎，放油使劲的炒啊炒。大概是1两油，炒半斤多的白菜碎。貌似油还是少了些。然后顺便说一下，锅的重量是980克，不过拿在手里比较轻，跟南部铁不能比啊。（下次晒南部铁）30CM的锅绝对够单身狗用了。加上菜的分量最多2.5公斤吧。此款锅没有盖子，需要自己配。锅的深度也不算太深。（没尺子没量，官方给的是90毫米）

  虽然用过国产的土锅，真心没对比出菜的味道。但是仅仅从外表看来，感觉做工一般啊。比起国产一些精美的不粘锅来，是差远了。但是好在铁质材料比较好，而且价格也不算贵。不比较不知道哦。若有机会在买个国产的土锅来试试。

  说了这么多，其实不太喜欢不粘锅，但是感觉虽然无论是日本名牌还是中华土锅都要优于不粘锅。不过不同类型的菜，又要用不同的锅，本锅适合爆炒系列，但一些含有淀粉的菜容易沾。而万能的不沾锅基本不会。

     注意，此锅感觉比较薄，不适合电磁炉，如果是燃气的话肯定非常烫手，要妥善处理。