神田鉄鍋 凹凸纹 中华炒锅使用感受(工艺|厚度)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《挥券成“瘾”，这次略为失望的“铁神”神田铁锅》的片段：

        铁锅确实如链接中形容的很轻巧，只有1kg，左手持锅毫不费力。锅底比通常炒锅浅，只有8.5cm。

吐槽

        一、描述与实际不符

        拆开包装直观感受，这不就是带“涂层”的锅吗，为什么标题为什么还强调“无涂层”，相信很多人选择纯铁锅的原因之一就是希望避开涂层。说明书上也清楚的记载了表面加工/有机硅涂层，虽然对这些防锈工艺不是很了解，但搜索了关键词后心里也是咯噔一下，总是存在风险啊。

        锅底说好的1.2mm厚度，对比说明书是1.6mm，没有工具测量不了，影响未知，就仅仅是宣传不谨慎么，工匠精神何在？

    二、产品线纷杂，与其说是工厂倒不如像是贸易商

        终于在说明书上找到了网址，找到了更多关于这个品牌、这款产品的信息，了解越多似乎失望越多。

官网参考

        产品归属“铁神”系列，产地日本，原料是铁，详见

        浏览到此似乎也没什么问题，至少确实是日本铁锅产地“新潟県燕市”生产的一口铁锅，但继续去看产品体系和目录表，至少经营上万种商品，几乎涵盖了餐饮用品的方方面面，这哪里像一个专心研制铁器的工厂，更像是一个贸易商，对接了中国的进口贸易商，甚至于公司名字经谷歌翻译后“中国烹饪工具拉面工具有限公司”。好嘛，这是专门为中国制作厨具的么，或者说经销？

        三、产品雷同

         无论在哪家电商，随意搜索下“日本 炒锅”，几乎可以发现很多长相一致、品牌各异的炒锅，几乎一样的凹凸工艺、一样的手柄，唯一的区别大概就是刻在手柄上的LOGO。这个是不是跟国内的小家电很相似，电水壶看去都是一个模具出来的，只是印着不同厂商的LOGO罢了，甚至是美菱、长虹这些不曾涉及小家电的厂商，这样的产品被习惯称为“贴牌”。

    诸如此类，虽然可以让我相信，这是一口产自日本的铁锅，但是难以让我相信所谓的“匠人精神 匠心制作”。