Carat Ecolon 不粘煎盘锅外观展示(锅底|涂层)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《只为吃上超·美味烙饼！网易严选 Carat Ecolon 不粘煎盘锅 使用体验》的片段：

看过很多开箱，Carat的锅好像都是用这个颜色的盒子，这个煎饼锅也不例外。锅体用纸盒包着（里面还另外用塑料袋包裹着），把手外露。

正面烫金Logo来个特写。

纸盒背面有着产品信息，一部分镂空可以看到锅底。

由韩国独资工厂京瓷（Kyocera）制造商制造，看起来很高大上。话说韩国真是很爱出陶瓷涂层的锅，手上还有一个陶瓷涂层的炒锅也是韩国的品牌。

背面Logo来一发，从英文名可以看出这个锅在西方是用来做Crepe（可丽饼）的。放在中国厨房，你即可以拿来做咸食、烙饼，也可以用来做班戟、千层蛋糕的皮，一锅多用。

可丽饼是源于法国布列塔尼省、以小麦粉制作而成的很薄的一种美食，可以撒糖粉、巧克力酱、果酱、水果粒、冰淇淋等做成甜品，国内比较常见这种，其实可丽饼也可以放吞拿鱼、口蘑片等蔬菜、番茄酱、美乃滋做成咸味的。

另外锅的颜值确实很高，如广告词所说，可以给你的厨房带来一丢丢elegance（优雅）和nobility（牛逼）。

内容物很简单，除了煎盘锅本体只有一张说明书。

把手比较长，实际使用时很方便，与锅体一体形无缝拼合，有孔设计也方便悬挂，下面主要介绍下锅体。

说明书中介绍了关于Ecolon这种陶瓷涂层的特点和保养说明，下节会详细介绍下这种涂层。

涂层细节。

锅底的花纹很像向日葵，除了美观也可以兼顾防滑。

锅底中央标着“网易严选”的字样和适用的热源——适用于电炉、煤气灶、电陶炉等明火，不能用于电磁炉和微波炉。

这个煎盘锅有两色可选，一个是上面这种薄荷绿，一个是LZ选的象牙白，考虑的是比较耐看（脏），而且（可能以后会）刮花后颜值不会太崩坏。

锅体的形状比较特别，大都是浅浅的边缘（非常浅），把手对侧大概1/6的边缘稍高些。没有看到关于这点设计的说明，不过稍微想想应该是专为煎饼设计的边缘高度，不会轻易滑出，又比较容易翻面，LZ后面会献丑表演一下。

侧面水平观察一下。

锅子重达742g。

2、关于Ecolon陶瓷涂层

2.1 介绍

以下内容大多翻译自这个页面：

Ecolon涂层以泥土、砂石等天然物质为原料，主要成分是二氧化硅。从有机涂层到无机涂层的进步，使其不含传统特富龙涂层中的有害物质（PFOA，PTFE），也不含铅、铬等重金属，对人体以及环境安全无害；采用1400℃的烤制传统陶瓷器具一样的固化工艺，在高温下也不会发生化学变化或产生有毒物质。

Ecolon涂层的不粘效果很好；耐热450℃，且抗磨损（硬度达到8H），使其使用寿命也更长。

和传统PTFE涂层相比，Ecolon涂层的不沾效果可能稍逊，但对于高温和剐蹭的耐性更好，反复使用后，保持原有不沾效果的能力更强。

具体到本文介绍的这个煎饼锅，一共有五层，中间层铸铝的内外都各有两层陶瓷涂层。

陶瓷涂层有不少好处：耐高温（450℃）、高硬度（8H硬度，耐划）、无烟，不含PFOA、铅、铬等重金属，易清洗。简直是不操心星人的福音。