MARCATO Atlas Wellness 150 手工压面机使用体验(主机|刀头|手柄|桌夹)
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何先森向前冲啊 -
摘要来自：2019-06-04
【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《压面机中的劳斯莱斯？意大利 Marcato Atlas150 手动压面机》的片段：
主机，做工没话说，作用是把面团压成面皮。面皮厚度可分为0-9档调节，档位越高，面皮越薄。（不切面条的话可以直接当烙饼，九档可以做卷烤鸭饼那种厚度的饼子了。）如果想吃Q弹的面条，就多在0档来回折叠压几次。一般成年人吃的面条大概在六档厚度就可以了，老人和孩子可以用七档、八档稍薄一些的面条很容易煮透。九档可以做北方人爱吃的卤面也叫焖面——>万能的张大妈也有人分享卤面的制做
刀头，没有电动的那么花哨，就细的，宽的，两种。配合主机不同的档位，其实也是可以制做出十几种不同粗细的面条的。有钱的话可以拓展，还有不同型状的刀头可以选择，但我觉得这一个足够了，什么型状面吃起来都是一个味儿~
配件：固定桌夹和摇动手柄
组装好
第一次使用还是要清洁一下，但是绝对不能用水来清洁，要用一小团面团来沾掉新机器上的机油
看，第一次试用压出来的面条，白白净净完全没有黑油什么的。很满意！然后丢掉这一坨面，就可以开始做真正的面条了！
