菲仕乐 精致系列 三件套使用总结(手感|力度|打磨|工艺)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《为了削个芒果,我拍了套刀—菲仕乐精致三件套》的片段:

接下来就是实操了,手头没有西红柿,只有一个代宰的芒果。


家里的旧刀久经打磨,已经不成刀样了

水果刀,三德刀,片刀,旧刀

芒果上四道压痕是按顺序稍用力压过去的,水珠是洗完刀没擦干净沾到的,这个是没考虑刀的自重另外一只手按下去的,自我感觉力度差不多。


这是拉刀之后的切口,水果刀加了点力,三德和片刀靠自重划过就破皮了,最后旧片刀稍加用力还是没有破皮,毕竟新刀,还是挺锋利的。

第一刀没有流汁,干净

果核上基本看不到纤维

尖头去疤好用

忘记称重了,最后说说持感,刀柄的塑胶材质手感不错,不确定能不能保持这种手感,片刀感觉还是轻了点,不过按我爸切丝的握法问题不大。

重心靠后    

重心在食指位置

重心稍微靠前,刀身偏轻


总结

169的自行车给家里换套刀具还是能接受,虽然钢号差,打磨工艺也比较渣,但我妈觉得挺高级的,剁个鸡骨也不心疼,一把片刀做一桌菜。

好好的削皮刀不用,花两小时拍了组刀,啃了个核,酸

   

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