朝日 抗菌菜板使用感受(冲洗|优点|缺点)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《只是一个板：Asahi 朝日 抗菌菜板》的片段：

切肉什么的还是很顺手的，即使是比较厚又难切的厚肉用钢刀一样稳定，切肉是不会留下什么刀痕的，但是力度适中的剁肉的话菜板会有明显的痕迹，所以用的时候不能在这上面剁什么排骨之类的 

清水冲洗一下，用厨房纸擦干，鼻子闻了一下没有任何异味，而且这个板材很不吸水，简单擦拭菜板就非常干

专门切了一点葱和蒜，切完肯定会有味道在菜板上的，单独洗净擦干

直接上橙子，切完的水果吃起来和闻起来也没有什么明显的异味

总结

优点

1、不吸水，清洗简便

2、处理不同食材，简单清洗菜板擦干就可以处理不同的食材了，不用太担心窜味的问题

3、切肉比较顺手，菜板会有一定的固定作用，切鱼应该是最顺手的

4、切菜、切肉不留刀痕（不能大力量剁）

5、抑菌（短时间看不出来，先用一段时间再来看看这个菜板会不会有变色的情况）

6、不伤刀（对我没什么用 ）

缺点

1、价格不便宜

2、一些有色素的食材不能用，会有染色的风险

3、菜板本身是胶制的，不能扣，如果用刀专门扣的话会有豁口

这个菜板也是一个非常具有两面性的产品，不过没有一款产品能达到十全十美的，在我看来这个菜板并不太适合中餐的制作，对于剁这样大力的动作可能还是需要一个木制菜板或者便宜的塑料板，日常的切菜、对不同食材的处理还是非常能胜任的，剩下抑菌方面就靠时间的验证，来看看这款菜板的实力了