Vitamix E320 破壁机使用感受(主机|豆浆)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《Vitamix E320 破壁机开箱体验》的片段：

由于购买的是美国版的机器，额定电压 120V，工作频率 50/60Hz，在国内使用 220V 电压必须配个变压器才能使用，因此还购物了某佛山产著名变压器一起使用。

主机上从左到右只有 1 个脉冲按钮，1 个档位旋钮，1 个开关按钮，马达转速支持 1-10 档调节，1 档启动，最高转速可达 24,000 转／分钟。

拿到手马上清洗湿杯，然后家里冰箱有点牛油果和牛奶，就加了点冰块和糖打成牛油果奶昔。

   Vitamix 打牛油果奶昔，只需要调到 5、6 档 20 秒左右即可，打出来的奶昔绵滑无冰渣，非常适合夏天饮用。

第然后又泡了一些黄豆准备第二天打豆浆。

黄豆加多少水取决于个人喜好，喜欢浓稠一点的可以少加水，喜欢稀一点的可以加多点水。

打出来的豆浆最好再过滤一遍，懒得用纱布过滤就直接过了一遍筛，可以看出就算是生豆打出来的也只有一些泡沫，完全不会有大颗粒存在。

由于大豆里含有胰蛋白酶抑制素、皂素、皂毒素等物质，容易造成人产生呕吐、腹泻等症状，因此需要彻底煮熟，建议沸腾后再煮 20 分钟左右。但是由于生豆浆非常容易煮沸腾溢出锅外，所以我就直接把生豆浆倒到电高压锅里煮，这样不会溢出来造成厨房清洗问题。

煮熟成品就是一碗香浓的豆浆了，味道跟外面包子铺喝的豆浆相似，但是可能由于高压锅的原因，还是会有一点豆味散不出去。

煮熟了的豆浆放置久了里面的豆粉还是会沉淀下去，因此如果喜欢和浓一点的建议趁热饮用，或者后面剩下一点底可以倒掉不喝，这样能保持较好口感。

总结

作为国际知名的破壁机品牌，Vitamix 的出品质量还是值得信赖的。

当然几千快的售价也不能拿来和国内的一些低端果汁机、破壁机作比较，而本人暂时又没有使用过美的、九阳等高端的破壁机，因此也无法跟国内的高端产品 PK 一番。