西门子 TE603801CN全自动咖啡机使用总结(清洁|程序|容量)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《#本站首晒# 一“键”倾心，我的咖啡新宠：SIEMENS/西门子 TE603801CN全自动咖啡机》的片段：

西门子TE603801CN全自动咖啡机可以一键制作多种口味咖啡，依次为Espresso（意式浓缩咖啡）、Coffee（美式咖啡）、Cappuccino（卡布奇诺咖啡）、Latte Macchiato（拿铁玛奇朵咖啡）、Caffe Latte（拿铁咖啡）、Milk Froth（奶泡）、Warm milk（热牛奶）、Hot water（热水）。

口味较淡的我，最喜欢Latte Macchiato和Caffe Latte，接下来让我一一制作吧~

1、Espresso（意式浓缩咖啡）

一杯花式咖啡的精髓，都源于Espresso，全自动咖啡机把磨豆、压粉、萃取都集为一体，是否能制作出合格的espresso呢？我所要做的就是倒入豆子，轻触Espresso键，耐心等待即可。西门子咖啡机的出品速度非常快，大约20秒就能完成一杯Espresso的制作。

我的口味较淡，所以用的中度烘焙豆，看这流出的鼠尾状咖啡，就知道这杯Espresso的味道不错~~

一杯合格的Espresso应该拥有丰富的油脂，苦而不焦、醇而不涩~

来看看西门子TE603801CN咖啡机的出品，对于一台全自动咖啡机来说，这样的出品我是满意的~~油脂丰富，香气浓郁，没有强烈的杂味，风味平衡的恰好。

好的机器也要配好的咖啡豆，推荐几家我常买的新鲜烘焙意式拼配咖啡豆，不要多屯，喝完再买，扔掉那些商业陈豆吧！你会爱上新的咖啡~~

这次买的是seesaw的长劲鹿，中度烘焙，适合我较淡的口味，油脂、香气、苦味都很平衡，回味有坚果香。

少数派的北野武和野草莓我都非常喜欢，北野武是经典的意式拼配，口味均衡，恰到好处，而野草莓更有特色，更香甜，奶油的口感又带有隐约的果香，都值得尝试一下。

BOB咖啡也回购过两次，非常适合练习拉花诶~~我都拿来练手，味道也中规中矩，属于比较经典的口味。

2、 Coffee（美式咖啡）

美式咖啡一般称为Americano，说白了就是Espresso兑水，当然也有用滴虑式咖啡机制作的，不过现在的咖啡馆都是用兑水的方式。EQ6的美式咖啡是第二个Coffee，可以看到最底下一排有两个选项，分别可以选择口味的轻重，以及杯量的大小。

全自动咖啡机制作的美式，也是先萃取Espresso，再加入热水的方式，对于热爱美式咖啡的人来说，浓度刚好，既保留了意式浓缩咖啡的特有深烘焙香气以及苦甘口感，又不会过于苦。

搭配一份帕尼尼面包，美味营养的元气早餐，就是如此简单。

3、Cappuccino（卡布奇诺咖啡）

轮到我最喜欢的意式奶咖了，西门子TE603801CN全自动咖啡机的重头戏也在花式咖啡制作上，它能将牛奶打发成细腻、丰富的奶泡，另意式奶咖的口感更醇香。

卡布奇诺、玛奇朵、拿铁咖啡的成分一样，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶泡多。所以制作意式奶咖除了咖啡豆，还需要牛奶。西门子咖啡机获取牛奶的方法很简单，直接把奶管插入牛奶中即可。

卡布奇诺的制作分为2部分，先是加入热牛奶，流出打发细腻的奶泡，牛奶可以选择冷藏5度的全脂鲜牛奶。

再萃取Espresso，加入牛奶中，制成卡布奇诺。（让咖啡顺着杯壁流下，视觉效果更好哦~）

EQ6制作出的卡布奇诺奶泡很丰富，虽然达不到半自动咖啡机用蒸汽打发出的奶泡细腻度，但对于全自动咖啡机来说，这样的效果真的很惊艳。

4、Latte Macchiato（拿铁玛奇朵咖啡）

Latte Macchiato是我个人最喜欢的口味了，玛奇朵其实是Espresso+奶泡，拿铁玛奇朵在Espresso+奶泡的基础上添加了牛奶，咖啡味道依旧浓烈，还能享受到细腻绵密的奶泡和香浓的牛奶，比起卡布奇诺奶泡更丰富。

制作的瞬间会喷出大量的蒸汽，短短几秒就达到这么高的温度，真的很给力呀。

制作的过程依然是在浓郁的奶泡过后，注入Espresso，有非常丰富的奶泡，看这奶泡的厚度超过1cm，对于全自动咖啡机的出品来说，非常满意~

制作出的拿铁玛奇朵和图标上的一样~放置一会就会有漂亮的分层啦~~先是绵密的奶泡，再是浓郁的咖啡，最后是奶香浓郁的奶咖，一杯三种味道~~

5、Caffe Latte（拿铁咖啡）

拿铁是Espresso与大量牛奶的经典混合，如果不爱喝太苦咖啡的朋友，拿铁非常适合，相比上两者奶香味更浓，同时又有淡淡的咖啡香味，甜而不腻，是许多女生的最爱。

相比起卡布奇诺和玛奇雅朵“嗤嗤”放出细腻的奶泡，拿铁的牛奶是缓缓流出的。

拿铁的奶泡薄薄的一层，依然是放完牛奶后注入咖啡。

拿铁的味道非常甘甜，为苦涩的咖啡注入一缕温暖的奶香，让咖啡在不经意间焕发出香甜的芬芳。

6、Milk Froth（奶泡）、Warm milk（热牛奶）、Hot water（热水）

这3个功能就如字面上的意思那样，其实是给用户提供了私人定制的空间。

根据以往经验，制作奶泡功能，可以实现手动拉花，即用此功能打出奶泡，再制作一份意式浓缩，然后把奶泡手动冲入意式浓缩中，配合手部动作，实现拉花。

我尝试制作了一份，先萃取一杯espresso。

再选择Milk froth奶泡程序，把拉花缸放在出口处，按下start键，打发细腻的奶泡就会缓缓流出了。

看了下奶泡打发的效果还不错，表面有些不可避免的粗泡，震掉后就可以拉花了。

手残党拉不好花，期待高手的成果~~把牛奶缓缓旋转倒入咖啡中，这样做令咖啡与牛奶的融合更均匀，再慢慢倒入奶泡拉花，最后可以撒上肉桂粉或可可粉，一杯香浓美味的卡布奇诺就完成啦~~这样做出来的卡布和半自动咖啡机制作的味道一样好喝~~

热牛奶功能就是制作热牛奶，例如给儿童喝，加热的速度比微波炉、炉火加热还要快速便捷。

热水功能的水温可以自行调节，由于它可以放出稳定的热水，不仅能萃取咖啡，还能够用于泡茶、冲调饮料等等，相当于家里多了个热水饮水机~~

想要经典的玛奇雅朵，就先萃取一杯Espresso，再按奶泡键加入单纯的奶泡。不喜欢奶泡的朋友，可以先选择Espresso功能，再加入热牛奶。喜欢浓郁一点的美式，就在Espresso中，按自己的口味加入热水就行。

不占用篇幅，我就不演示啦~(。?` 3??)

四、清洁保养

选择咖啡机我还关心的部分就是清洁保养是否繁琐，西门子TE603801CN咖啡机真的为懒人考虑周全，机器内置了清洁程序，机内自动清洁、手动清洗双管齐下，各部分独立分区清洁，简单方便。

1、日常清洁

在开关机时，咖啡机都会自动完成一次清洁程序，每次萃取完成后，也会自动清洁内部管路。

底部容量巨大的接水盘只需要几天清理一次就行，由于是干湿分离的，咖啡豆渣会落在黑盒子里，分别倾倒掉再冲洗干净就好。

萃取后的豆渣饼小小的，都是完整的一个个掉落，咖啡渣还可以二次利用，比如晾干后放在烟缸里，放在衣柜、冰箱里，可以除异味。 

酱酱~干净啦~~红色的是水位提醒标~~

2、奶泡清洗

当奶泡系统需要清洗时，咖啡机会提醒进行奶管清洁，把奶管从牛奶中取出，放一个杯子接住废水，咖啡机就会自动有水流出冲洗奶管内部啦~~

除了自动清洁奶管，还能把咖啡出口拆卸下来进行手动清洗，只需要把咖啡出口拉到最下方，掀起前面的面板，就能看到出口和奶管了。

取下后可以放入水龙头下冲洗干净，或者也能放入洗碗机中清洗，不怕集纳污垢啦~

3、萃取单元清洁

西门子TE603801CN咖啡机的萃取单元是一个整体，也可以拆卸下来清洗，只要把右侧盖板打开就能看到，把红色的卡扣拨开，再按下就能弹出。

冲煮头四周和咖啡机内部都有许多残粉，萃取单元可以直接放入水龙头下冲洗，咖啡机内部用抹布一擦就干净了。

清洗干净后明显感觉萃取出的咖啡更纯粹，不会带下残粉了~常常清洁保养有助于延长咖啡机的使用寿命哦~

4、深度清洁除钙

除了日常清洁保养外，西门子TE603801CN咖啡机还自带三个深度清洁程序，Descale（除钙）、Clean（清洗）、calc'nClean（清洁除钙）。