美的 电压力锅使用总结(泄压|不沾性|功率)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《煮米饭、炖猪蹄，MIDEA 美的 电压力锅 实测》的片段：

四、IH电磁环绕加热技术

发热盘是除了锅以外的另一核心，我们能直观地看到这款发热盘不同于一般发热盘的平面设计，而是围绕着中心有一圈圈的圆环，在圆环外又有3D凹点及3个银白色金属块。

这样的设计能进行IH电磁环绕加热，该技术通过改变供电频率产生高速变化的磁场，磁场磁力线在钛金釜内会形成无数的小漩涡流，使内胆自身实现快速发热。IH电磁加热技术的大火力，以煮饭为例能将煮饭时间缩短40%。

五、煮米饭实测

1、快速安全泄压测试

对于一款电压力锅而言，泄压是绕不过的一项技术，我们需要安全、快速的泄压。

经过测试，这款电压力锅在工作期间如果压力过高会自行进行泄压，此外也可通过人工按压进行泄压，并且泄压过程安全、迅速。

2、加热均匀测试

部分压力锅会出现加热不均匀，锅内不同部位的米饭口感不一，有硬有软。

通过品尝和观察不同部位的米饭，感受其软糯程度的差别，压力锅的表层中间、表层周边、底部中间、底部周边的口感基本一致。压力锅加热均匀。

3、不粘性能

粘锅是煮饭常见的一个令人困扰的现象，那么这款电压力锅如何？

测试方法：将电压力锅里的米饭倒扣在砧板上，观察米饭的下滑顺畅程度与米饭形状的完整性。

通过图片看到，米饭下滑顺畅，形状完整，不粘性能出色。

六、炖猪蹄实测

煮米饭只是基本操作，电压力锅更多的是用来煮难煮熟的食材之上，猪蹄以难熟难煮透著称，用它来测试电压力锅快速煮的能力再适合不过了。

大部分压力锅不能中途开盖，所以食材要在开始煮前全部放入，然而不同食材熟透所需的时间不同，这样的做法很大程度上影响口感。这款压力锅则有中涂开盖功能，可随时加料。

完成后打开电压力锅，一瞬间整个房间都溢满了猪蹄的香味，当然了它采用了特有的悬磁浓香技术，依靠电控程序控制电磁阀不间断小剂量排气，最终让锅内外产生巨大压差，从而实现减压翻滚沸腾，加压入味的烹饪效果。小编无法看到国内的翻滚情况，但根据观察它确实每几分钟便会自主排气一次，而且也确实够香，期间路过厨房的同事好几次问道：“好香，在煮什么？”

猪蹄炖至熟烂一共用时1小时零2秒，用时很短，快速煮能力显著。此外由于过香早早就被同事盯上，出锅没5分钟便被他们吃完了，炖的很烂，口感好。

七、功率

通过功率仪测试电压力锅工作时候的功率，得到结果为1200w，同比一般电压力锅800w的电功率而言要大得多，这也是它能快煮好饭、炖好猪蹄的原因所在。

八、编辑点评

美的电压力锅WQH50C8外观上雅致尊贵，细节中凸显人性化设计，样样俱到，如储水盒解决了溢水问题，底下有防滑脚垫。在性能上有IH电磁环绕加热技术、悬磁浓香技术等高新技术的加持，煮饭加热均匀、不粘锅，炖猪蹄时间短口感好，还有中途开盖功能，使得各食材的口感能发挥到理想效果。不足的是小编在取出及移动它的时候感受到了它的厚重，质量比较大。