苏泊尔 SY-50FC8166Q 电压力锅使用测试(性能|保温|操作)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《测完这款电压力锅，又长胖了3斤》的片段：

进入到是骡子是马拉出来溜溜环节。为了测试它的性能，我将做两个菜，日式寿司、排骨玉米汤。区别于传统锅，苏泊尔这款电压力锅采用铜晶球釜内胆，不粘锅，导热好，希望它不要让我失望。

这是做寿司前准备的材料，寿司帘、寿司醋、肉松、寿司海苔、调味萝卜以及寿司米。这里顺便一提，做寿司最好用寿司米，因为它色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，而且具有较大黏性。

首先煮一锅米饭，备用。

放了两杯米，按照水位线倒好水，按下开关，静候饭熟。

有快煮模式和精煮模式，快煮需要25分钟，精煮需要28分钟。因为是做寿司，我想要米饭更香糯好吃一点，所以我选了精煮模式。

出锅。米饭香软可口得益于压力锅的内胆采用蜂窝聚能底，可以高效聚能逼出米饭的鲜香。另外，这个球形内胆还独有双黄金62度对流夹角，可以形成环流大沸腾，鲜香翻滚受热均匀，使得汤浓饭香。

米饭没有粘锅，让锅更方便清洗。

接下来就是做寿司的流程了。煮熟的寿司米放置温热后，用少量的寿司醋搅拌均匀，寿司帘平铺好，把海苔铺在寿司帘上，放上寿司米饭。

放上寿司米饭、调味萝卜、肉松等食材，当然，你也可以根据自己的口味喜好来加入别的食材。

放好后，边卷边收紧寿司帘，边往前推，卷好后用寿司帘再紧压一遍，这样寿司才紧而又粗细均匀，切开的时候才不会散。之后用寿司七孔刀均匀切开就好啦，温馨小提示，切的时候用刀沾一下水，可以防粘哦。

摆盘完成！看起来好看，吃起来也很好吃哦！

 下面开始炖排骨，把排骨用热水焯过之后放进压力锅里，放几块姜，放之前可以把姜拍一下，这样更入味哦。旋钮旋到肉排骨模式，大概需要等待40分钟。

这个时尚鲜呼吸灯设计，我在厨房外也能直观地看到烹饪状态。

因为是做排骨玉米汤，所以我们还要放玉米，但是玉米如果和排骨同时开始炖就会炖得太老，这个中途加菜功能倒是解决了我的问题。烹饪中按下中途加菜按钮，它的灯会长亮，等到烹饪至倒计时9分钟时，会自动排气，排气结束就可以根据提示开盖放玉米啦！加菜完成盒盖后，按“开始”键它就会继续完成剩下的烹饪了，另外，如果不按的话，等待20秒之后它也会自动继续完成剩下的烹饪。

显示屏显示“b”就是烹饪完成进入保温状态了，打开即可！

中途加玉米的时候，它就已经香气四溢了，俗话说酒香不怕巷子深嘛！排骨鲜而不腻，玉米嫩而不老，汤也很好喝。本来做之前我还怕这一锅汤没人喝，喝不完，没想到后来，大家争先吃肉喝汤，最后，一口汤都没剩了。

排骨汤如此好喝得益于它独特的鲜呼吸烹饪系统。镀钛感探针感温迅速，可以匹配不同食材的适宜烹饪压力，又有第八代精控火候技术，犹如大厨般掌控火候，使得煮出来的汤不加味精也一样鲜。

烹煮完成之后也不要忘记洗锅呀，这个易拆装食品级304不锈钢内锅盖真的是深得我心，一键拆洗，方便快捷。

 四、总结全文

 最后总结一下。第一，关于苏泊尔这款电压力锅我还是很满意的，无论是外观还是制作实用性方面。煮出来的米饭香软可口，炖出来的排骨骨头酥软，骨肉分离，汤鲜味美！

 第二，经过我们的测试，这台压力锅使用起来非常方便，不需要繁琐的操作，单手就能开盖，当然，这台压力锅不止能做玉米排骨，你也可以根据自己的喜好来制作别，它还有一个特别的无水焗功能，不加水的焗鸡腿，浓缩汁味，下次可以尝试一下！

 第三，没有东西是十全十美的。在测试过程中我们也发现，它还是有一些可以改进的地方。

机器上没有提手或者抠手，搬运起来有点不太方便。