Mauviel铜锅购买理由(价格|材质)
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摘要来自：2019-01-15
【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《法国Mauviel铜锅的使用、清洗与养护》的片段：
首先，铜锅到底适用于哪种炉灶？先看我下单的西班牙亚马逊，产品信息显示适用于：燃气、电热炉、卤素炉。再查阅美国亚马逊，标注适用于：燃气、电热炉、电磁炉(需导热盘)、卤素炉和烤箱。而原产国法国亚马逊说明其兼容除电磁感应炉之外的所有炉灶。那么家庭常见的人工煤气和天然气肯定没有问题，电热炉、卤素炉和烤箱也没有问题，分歧在于电磁灶到底能不能用？其实关键就在于需要额外的感应导热盘，美亚原文备注是：with a disc，因为铜锅不能直接产生电磁感应发热，必须在灶与锅底间加一片不锈钢材质的感应盘，再将热量传递到铜锅。美亚的Mauviel原厂感应盘价格够买口锅了，其他厂牌的会便宜些。
