长谷川砧板外观展示(材料|仿木纹|微坑)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《冷门的长谷川砧板到手晒图小评》的片段：

板子是两层合成树脂，5mm+5mm ，夹一层天然实木，看说明像是桐木；侧面是一圈双色的塑料，用来区分正反面.. 话说区分正反为啥不在板子角上打个戳呢...

合成树脂的材质无论手感还是刀感都跟朝日家的一样。从公司规模看，也许朝日就是长谷川供的材料？ 另有一点，朝日的材质是全合成橡胶，耐温度100度，可以沸水冲洗。

长谷川内部有木芯，是多层复合的，所以估计内部某些层耐高温差点，所以最多只能70度热水冲洗，但是长谷川有木心，所以更轻，更厚，也更不容易变形。

↑，侧面；

↑整体效果：

板子是46*26厘米 厚2厘米。比我原来的木头板子还是略小。 但是在日系里面家用型号里基本是最大的了，比朝日板子3L的还要大。  

更大的板子也有，朝日有50*33的也有60以上的，长谷川也有更大的，还有菜墩子形状的，都是商用的板子。

日系菜板一般做的很长，总宣传是可以如图↑ 横跨水槽，我也不知道横跨水槽有啥用，并没有感觉更好清洗，反倒是水容易乱流。我推测可能是日本厨房操作空间比较小，所以只能用细长条的砧板。

与朝日不同的是，长谷川的表面是有防滑网纹的，而朝日表面是仿木纹，防滑网纹防滑效果更好， 缺点是表面干燥速度要比朝日慢一点点。

为了拍清楚表面网纹，下面请出微距神器：

尼康 EL 105mm F5.6 放大机镜头 + M39转M42接圈 + M42转EF接圈 + EF近摄皮腔 + EF转索尼电子接环 + 索尼A7 ...拍个微距是真够费劲的.........

这些微坑看起来深，其实是微距状态下， 实际很浅。不会存食物残渣和油污！不会存食物残渣和油污！不会存食物残渣和油污！ 重要的事情说三遍.......

另附切肉的桧木案板一块：

低端拼板桧木，还是有伤疤的处理品...... 不过确实特别适合做菜板，这木头不硬，而且含一定油脂，看起来像是软木，但完全不吸水，干燥的很快。