神田鉄鍋炒锅使用体验(颜值|质量|涂层|外层|性能)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《炒锅 篇一:传世铁锅应该怎么买?铁神之争开箱晒单》的片段:

重量而言,神田铁锅较轻,只有1100g(家用设备称量,可能存在部分误差)。似乎能满足一下我掂锅的愿望了!

韦诺森为1655g(家用设备称量,可能存在部分误差),和官方的1500g不太相符,重了100多克。

神田铁锅较轻的原因,因为是旋压工艺,将钢材一边旋转,一边控制压制力度,压制成型。最后能达到厚底薄壁的效果。韦诺森是锻压工艺,锅底锅壁较均匀。

两口铁锅都高调宣传不生锈,我使用完以后,都没有擦干,隔一天继续使用。一周左右,韦诺森国内壁已经锈得严重,不知道值友有没有好的办法能够安全的去除!我不想用砂纸磨!

质保:神田以旧换新

韦诺森质保有50年!神田有20年!两口铁锅的质保都超级久,难怪会在“芸芸众锅”中脱颖而出。我轻轻吐槽一下,韦诺森质保不包括配件,只保锅体,难怪手柄会有痕迹……神田20年质保分为10年保修,10年之后还能以旧换新!等于说10年之后还能换新锅!感觉更人性化,更能打动消费者的心里。我想没有人会用一口旧锅到50年吧。

烹饪:

韦诺森铁锅和神田铁锅都官宣无涂层。但是我仔细看了它们的商详——

韦诺森描述的是不含化学涂层,感觉打了一个擦边球。只是不含化学涂层而已,实际上是有涂层的。前面还介绍说72%铁矿石冶炼,难道铁矿石自带这些我们消费者看不懂的基层吗?我也没有科学测量方法考证实际上有没有。

相对于神田铁锅就朴素一些。

标贴上注明了:硅树脂涂装。我特意咨询了客服,得到的解释——

硅树脂貌似不是涂层,是会在润锅过程中消失的,为了防止日本运输到国内海上生锈。让我不禁联想到小时候吃的大白兔奶糖,外面也有一层糖衣~

使用下来两口锅都是不粘的,而且铁锅越用感觉越顺手了!

(韦诺森的)

(神田槌目纹的)

至于油烟对比,两款铁锅官宣都是无油烟的,实际上真正使用下来都是有轻微油烟的,韦诺森的油烟比神田的要严重一些。

(神田槌目纹铁锅炖汤基本无油烟)

(韦诺森铁锅炖汤油烟大于神田铁锅)

总结:

铁锅都需要养,不过好在以前一直用铸铁锅,养锅也习惯了。

神田槌目纹铁锅:★★★★(满分五颗星)

为什么给神田打四颗星,因为相对于韦诺森而言,它更轻,更适合掂锅。导热速度比韦诺森更快,但是价格略高于韦诺森,好在不容易生锈。质保10年以后还可以换新锅,而且同样享受10年质保,相当于20年质保,这样算下来,差不多每天一毛钱都不到!

韦诺森铁锅:★★

比神田铁锅容易生锈,虽然不粘性能做得蛮好的,价格也低于神田。但是买东西我希望入手的是经久耐用的,我们都是普通小老百姓,不可能像专业人士一样去呵护锅具。

如果稍有不慎,没有很好的养锅,导致铁锅生锈,甚至都不能使用,价优只能说是折损了。而且虽然是50年质保,但是生锈了也不在保修范围之内……哎!

查看该摘要的原文,请点击《炒锅 篇一:传世铁锅...》

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