北美电器 ATO-M38AC 烤箱使用总结(烤网|烟雾|烤箱门|散热|温度)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《烤箱新人，从入门到放弃—ACA 北美电器 ATO-M38AC 烤箱开箱》的片段：

烤网，取盘器，旋转烤架等附件，可是烤盘呢？于是又去翻箱子，发现被隐藏在底部的泡沫之下……，所以提示部分确实是很重要的：

烤盘，手套和接渣盘，然后按说明书要求，把这些东西都用清水清洗后擦干，放入烤箱：

上火，下火都设置到200℃，然后选择烘烤档，空开20分钟：

初次开机会有轻微烟雾和异味产生，但是这烟也有点猛吧，还从箱门与机身间的的缝隙漏了出来，赶紧开个抽油烟机，不然大半夜的触发了烟雾报警器，整个小区都能被吵醒……不过冒了大约5分钟，烟就散完了。

趁着给烤箱开光的阶段，让我们再来看看送的烘培大礼包里面有些啥：

说好的12件，为啥数来数去只有11件，最后对了一遍发现少了蛋挞模具……，想来我也不会去做蛋挞，所以就算了吧。

等烤箱开光开完之后，把烤箱门打开，散热，就算完成了：

开光期间，温度被我误设成了210摄氏度，然后温度计在最后显示是230摄氏度，温差还是有一些的，不过感觉这和温度计摆放位置也有差别，先不管了，毕竟是便宜货。还是先做顿吃的看看吧。

本来是单纯就想烤个牛排的，但是领导说牛排其实她也不是很爱，吃个两口就够，不如再烤点芦笋和土豆做配菜，我很不情愿的跟她说，我下班菜场都关门了（其实还不是因为不想吃蔬菜）。结果领导直接回我，不用去菜场，美团直接叫就行了……

其实烤蔬菜非常简单，把芦笋洗净切段擦干，小土豆先在水里焯一下，然后拿出来切块，然后撒上盐和黑胡椒，以及油。烤箱200摄氏度预热个5分钟，然后把烤盘塞进去烤20分钟就成：

20分钟后发现土豆还有些硬，把芦笋取出后又多烤了10分钟。试了下，味道比想象的好上不少，等蔬菜烤完了之后就是牛排时间了，虽然跟随大佬买了一些谷饲百日的廉价练手肉，不过作为第一次的萌新选手，还是选择了更便宜的天谱乐食 澳洲m3轻食牛排来练手，前几日好价爆料19.9一份的时候买了5份：

解冻到室温，当然，讲究点是提前一天放在冷藏室内慢速解冻回温，不过我这当天送到当天吃，就只能仍在外面直接室温解冻了。解冻后拆开包装发现正如评论所说，这款轻食牛排一份由两块肉组合而成，萌新练手，并不打紧，反正本来就没报啥大期望。解冻之后用厨房纸吸干血水，然后在平顶锅里放上少许油，每一面煎了30秒后撒上黑胡椒和盐，移入烤箱，（这个方子来自于本站美食达人@识食务者，不过他建议的是3cm的牛排每一面煎1分钟，考虑到我这比较像牛柳，不像牛排，所以只煎了30秒一面）：

因为领导不喜欢吃有血水的，所以先煎的那块就先烤起来，设定200摄氏度4分钟，这期间正好煎另一块牛排，同样煎好之后撒上调料，放入烤箱，顺带把之前的那块翻面。然后烤两分钟后把新放的那块再翻个面，实际上我也不知道是不是需要翻面……再烤上两分钟后就可以出炉了：

看起来还算不错，旁边的蔬菜已经被领导在等候烤牛排的时候吃掉了一半……。因为家里连牛排刀都没，所以只能用厨刀来切，所以切出来的样子实在惨不忍睹，就不放图了。口感上来说，我觉得还是稍微老了些，下次预处理的时候是不是改找个擀面杖把牛排打松了再煎，而且烤的时间也可以缩短下。至于本来想着周末跟娃一起做饼干的念头，在查了饼干食谱后，就直接被我俩PASS了，还是烤个蛤蜊比较实在一些。

总结

作为烤箱萌新，我觉得我是很难去评判一台烤箱的好坏的，但是就目前使用情况来看，这台烤箱是能够满足我目前的需求的。不过机械式的温控和时间设定，以及刻度不够精细确实在使用时会比较麻烦一些，例如需要自己在烤箱内放上一个温度计，以及自己再搞个定时器啥的。不过考虑到日常使用也不是很频繁，所以还是那句，省下的钱还是买肉比较实惠。