东芝RD7000微波炉使用总结(操作|界面|解冻|烘焙)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《东芝RD7000，使用后的体验分享，值得一看》的片段：

东芝RD7000水波炉的操作界面在箱门的下方，是全触屏操作，让触控屏亮起的方法只有一个，开合一次仓门。菜单上面的功能很多，子菜单也很多，刚开始上手会比较难，但是等你习惯了之后，你会觉得超级方便。

它有五个主界面分别是常用1、常用2、手动、料理集和设置。它的历史记录功能是我蛮喜欢的设计了，能够看到之前的所做的菜，而且屏幕真的很大，字也很清晰。

新机买回来，务必要使用一次“除味”程序，初次加热会散发出焦味，烤箱都是这样的，不用担心。

 用水最好使用净水机处理过的水或者桶装、瓶装的纯净水、蒸馏水。

解冻实测

值得一说的是它的3种解冻模式，分别是快速解冻、蒸汽全解冻、刺身·半解冻。蒸汽解冻对于大块的冻肉来说

这三种模式解冻效果和时间不同，快速解冻相比传统解冻而言“火力”会更足，解冻迅速。蒸汽全解冻利用蒸汽的效果全面解冻，更柔和。刺身半解冻就算不完全解冻，带有冰沙的感觉，这三种模式对于不同的食材可供选择的余地越多。

我特意拿了一块冻了好几天的肉来测试它的解冻能力，往常一般都用水解冻的，解冻的特别慢，很麻烦，这次就用它的“蒸汽全解冻”。

 把肉放进盘子里面，关上箱门，然后按下“蒸汽全解冻”，静静等着它解冻完成。

肉解冻好了拿出来之后，发现真的会比在水里解冻好特别多

首先就是时间会快上很多，蒸汽解冻不像水解冻一样会影响肉的口感，肉摸在手里是软的，用水解冻，有时候外面解冻好了，但是里面还是冻着的，蒸汽解冻就完全没有这方面的缺点。比起快速解冻，蒸汽解冻更均匀，解冻效果更好。这个功能实在帮了一个大忙。

烘焙神器

它自带的料理集是一大亮点，自带超多道料理的菜谱，一步步教你做，就算是第一次做，也可以一次就成功。但是本地化有待加强。

随着寄过来的还有一本菜谱，里面的有很多内容，讲解了如何用水波炉做348道菜，按照书上的操作来，做一大桌丰盛的菜也很简单了，不用怎么操心。

 说了这么多，我们来亲自试做一次看看效果吧！试着做一次面包，发酵可以用到“蒸汽发酵”，蒸汽量并不高，不用担心会把面团弄得湿漉漉的。

而且拱顶的设计就算有冷凝水，也会顺着拱顶的弯弧从两边滴落，不会滴在面团上。最长90分钟的发酵时间，对付一些基础做法的面包已经绰绰有余。

 发酵好了之后，放到模具上面进行二次发酵后，就可以进烤箱了。第一次用过热水蒸汽烤面包，菜谱上要求放在下层烤，设置为“标准”烤色好了。

 烤好后，整体颜色看上去金黄色，非常好看，和面包店味道一样，很有成就感。