daogrs S1s蒸烤箱使用总结(优点|缺点|模式|材质)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《daogrs S1蒸烤箱机器开箱实测体验》的片段：

说到缺点也是有的，首先是因为不锈钢的材质缘故，所以水渍特别明显，炉腔内壁、烤盘那些使用后会看到明显的痕迹，这个有待改善。然后就是使用蒸汽模式后底部会有积水（听美食圈里的人说是机器通病，还没能解决），不过还好啦，用抹布擦擦就好了，好用就行。

其实用蒸烤箱蒸食物是一件很爽的事情。大家都应该有用锅子蒸鱼放不下的尴尬事情吧，上次用锅子蒸了个鲈鱼，买的鲈鱼也才一斤多，锅子30cm的都放不下。盖子盖了一半，蒸出来的鲈鱼皮爆了（看图中的鱼头和鱼尾部分），以为只是卖相不好，谁知道吃到鱼胸的时候才发现没蒸熟，又得回锅，糟心极了。看到这里小伙伴会问，为啥蒸不熟，因为在蒸制过程中是不能打开锅盖验证是否熟透，基本揭盖就已经“判刑”了，不熟只能进行二次加工。

这就是那条鲈鱼，这还是没熟透的，回锅一次后孩子说肉都柴了。现在换了蒸烤箱来做，箱体大到可以放几条鱼，通过炉门还可以查看鱼蒸熟了没有，没熟透的事情肯定不会再发生了。

接下来用蒸烤箱来体验蒸鱼是一个怎样的感受，做的是茄汁禾花鱼，禾花鱼是七八月份最肥美的鱼，吃稻花长大的鱼，肉质鲜美，孩子特别喜欢吃，而蒸烤箱蒸出来的鱼特别嫩。

需要准备的材料有：

禾花鱼一斤，番茄1个，番茄酱2勺，盐1克，胡椒粉1克，酱油2勺，蚝油1勺，葱花适量，食用油1勺，姜丝10克，蒜末2克，料酒5克

接下来是萌萌哒制作步骤：

1、禾花鱼买回来洗净，个头要买两个手指宽度的，孩子吃起来会比较容易。

2、开肚把内脏取出来，鱼鳃也要处理干净，鱼肚腹中的黑膜很腥，用刷子刷干净才能去腥哦。

3、番茄和蒜末剁碎拌匀备用。

4、先处理一下鱼，热锅，锅里放点油，先把鱼煎一下面，这样处理的鱼味道更香。

5、翻个面，煎香就能出锅，小心翻动，别折腾烂了哦~

6、煎好的禾花鱼整齐的码在盘子里，放上姜丝。

7、再把番茄蒜末放上去，尽量分布均匀，整出来的味道才均匀哦~

8、把剩余的酱料混合均匀调成酱汁，番茄酱能增鲜，这个不能少。

9、酱汁均匀的淋在鱼上。

10、先给蒸烤箱的储水箱注满水，水箱放入。

11、将功能调到纯蒸模式，默认时间是20分钟，温度100度，禾花鱼肉小细嫩，把时间调到15分钟，这个时间正好番茄软烂，鱼肉也入味。

12、把鱼放入烤箱中层，关上烤箱门，启动烤箱，蒸汽半分钟就能布满箱体，蒸汽会在箱体内循环，让食物受热很均匀，一共蒸15分钟即可。

蒸好出锅的鱼，非常的完整，撒上葱花，香极了，和传统蒸锅不同的是，蒸鱼的时候不会倒灌入大量的水汽影响鱼的口感，蒸好的鱼口感很滑很鲜嫩。蒸了15分钟，水箱里的水几乎没有损耗，可见续航能力很强。

结束模式后发现底部有些许积水，懒得动手直接开烘干模式把水分烘干，还顺便杀菌除味，以防后面使用的时候封闭的机体产生异味。

整体来说，这款daogrs S1蒸烤箱还是不错的，功能上暂时没有发现缺陷，就是一些小细节没有做好，期待后面能够改善。