饭来 智能烹饪机使用总结(内胆|密封圈|搅拌桨|水箱|散热栅)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《好吧，我承认以前低估了你：中式料理机！FANLAI 饭来 智能烹饪机 使用体验》的片段：

密封圈，功能是使得上烹饪内胆和下烹饪内胆连成一个整体，在烹饪过程中汤汁不至于外溢。

波浪形的搅拌桨。

上部配件也很方便拆卸单独清洗。

背后有水箱，水箱的作用除了在烹饪中自动加水，还能自动清洗中加水。

水箱外侧如果和胶囊咖啡机一样能做个提手就更方便了。

机身上的入水口。

机器底部，有散热栅。

机器铭牌。

投料口盖上盖子的样子。

说明书，小巧精悍。

使用感受 

这台机器的最大特点，除了自动烹饪，莫过于就是“互联网化”。

全程必须用APP来操控，也能从APP获得最新的食谱，包括净菜盒的购买下单也能在APP上完成。

搜索“饭来”即可。

按照提示注册并绑定设备后，会有使用教程，教程还会有视频演示，很直观。

看完之后，就能在社区首页里寻找想要做的菜谱了。可以从列表一个个看，也可以使用搜索模式。

找到心仪的菜谱，点进去，能看到更多信息，比如这道菜需要的烹饪时间，所需要的原料等等。

搜索功能也很方便，比如搜索“红烧肉”，会出来红烧肉食谱和关联度比较高的食谱。

选定了想要做的菜肴，并且准备好清单上的食材之后，就可以开始烹饪了。

比如说我们先做个家常豆腐。

为什么第一个会选择这个菜谱来做测试？

因为虽然名字里带“家常”二字，其实做起来并不简单，很少有人能做好。如果按照普通的操作，要经过煎、炒、烩、勾芡、收汁等多种烹饪方式，对火候的掌握也有一定的要求，豆腐煎的太焦，也会影响口感，最后的成品要被汤汁浸润入味才好。

而且，豆腐是一种相对脆弱的食材，家常豆腐这道菜呢，首先要把豆腐改刀成三角形，把翻炒的职能交给机器来，它会不会把豆腐搅碎了？能保持豆腐的完整品相吗？这也是我关心的问题。

所以，这道菜其实是很考校“饭来”的全面功力的。

准备好清单上的所有食材（除去木耳没有），我们开始。

在第一次启动的时候，机器要先预热大概1分钟，就相当于我们的开火起锅。

然后，根据手机APP上的提示，分步骤把不同的食材放入炒菜机。

比如这里第一步是放入姜蒜和油，

第二步放入豆腐，而第二步放入豆腐之后烹饪时间比较长，其实是在小火慢煎，把豆腐表面煎至金黄。其间还会翻搅来调整食材位置，让豆腐块受热均匀。

可以看到有蒸汽从投料口散逸出来，这时候用上挡板，就好的多了。

第三步则是放入青椒红椒和木耳，第四部才放入混合的调料汁。

从食谱的设置来讲， 步骤是没有什么问题的。

如果烹饪过程中需要用水，但水箱没水的话，也会提示添加。

烹饪结束后也有提示，搞定开锅。

打开看到成品的一瞬间，我其实是比较诧异的，比我想象中的成品要好太多。

内胆上有汤汁粘附，不过没有溢出。

把镜头拉近来看看成品。

豆腐块都保持了完整的三角形的原品相，没有看出明显的碎裂情况。

豆腐块上色均匀，表面有明显油煎过的痕迹，但没有焦黑的地方。

汤汁浓郁，还在锅里咕噜咕噜的冒着香气。

青椒红椒的颜色也鲜艳，起到了配菜的效果。

我觉得，单看卖相的话，这绝对是一道超越了外卖水平的，餐厅级别的家常豆腐。

迫不及待的把这道超出我预期的家常豆腐装盘来品尝。

调味刚刚好，酱香浓郁，香辣开胃，豆腐块表皮有炸过再煨炖的坚韧口感，有嚼劲，而豆腐内里软嫩入味。

讲真，我以为拿出来的可能是一道豆腐块被搅碎成小块的，有些地方煎到焦糊而有些地方还是白生生的，猪食一样的豆腐渣。

然而我错了，我真是低估了饭来的炒菜能力。

炒菜之后难免要面对锅具和餐具的清洗。

首先可以确定的是，炒菜的汤汁油星子不会溅的到处都是，这个炒菜是在几乎封闭的容器里完成的。