老板嵌式蒸箱使用总结(安装|边框|插头)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《符合中国家庭的蒸箱到底应该什么样:能蒸不善“占” — 老板下嵌式蒸箱首测》的片段:

本来以为会灰尘漫天,但是安装师傅很专业,配了风机,室内并没有明显灰尘,而且开孔后还帮忙打扫卫生,服务很周到。



附上几张完工图,银色金属拉丝边框配黑色钢化玻璃加上全嵌入的设计,可以很好的适应各种装修风格。



插头为10A,使用普通五孔插座即可。



关于台面上开的走线孔的遮丑问题,可以网淘【开孔装饰盖】或者将电源线截断按照电线截面开小孔走线后再将线接好。我的还没到货,暂时先用花瓶遮一下。



上方配备了大面积可视窗,方便在蒸制过程中直接观察,这也是相比蒸锅需要掀盖破坏锅内热量平衡的一大进步。




机器同时配了蒸架和蒸盘,虽然箱体相比传统的蒸箱要小,但是得益于优秀的设计,箱体内能放置双层搁架,可供我们同时蒸制两道以上的菜品,既省时省力又节能环保。




对于传统蒸锅冷凝滴水这个问题,相信经常蒸东西的人都深有体会。比如我们在蒸包子的时候,冷凝水滴落到食材上,表面变得坑坑洼洼的。针对这个问题,老板将箱体上部设计为内凹式穹顶式结构,让冷凝水能够自动沿穹顶流下,避免直接低落至菜肴中,更好地保护菜肴形态和口味,在提高空间利用率的同时,让我们享受到更纯粹的美味。



拉手采用内扣式,上有弹跳面板覆盖,保证表面的一体性。



面板为触控式,功能键不多就6个,操作上手无难度




内置多种蒸制模式,也可根据需要自行设定温度和时间



目前市售的嵌入式蒸箱都使用了外置水箱,这款产品也不例外,尽管是下嵌式安装,它依然使用了外置式水箱。通过面板上的一键操作就能在不打开蒸箱盖子的情况下将水箱取出,这样的设计能够很好地保证蒸箱的续航能力和使用蒸箱时的安全性。




如果说前面的这些都太过常规的话,下面这个设计绝对会让你眼前一亮(反正在我妈身上是适用的)—— 竹笼鲜蒸



在众多蒸器中,竹蒸笼堪称是一朵奇葩,为什么这么说呢?在经历了四次工业革命、千万器具的更新换代后,起源于汉代的竹蒸笼依然在中国饮食界屹立不倒,独树一帜。很大一部分原因就在于,制作竹蒸笼的原材料是竹子,这种材质天然环保,而且还能让蒸制出来的食物汲取到竹子的清香。这也是千百年来中国人一直割舍不下竹蒸笼烹饪的缘由。



竹蒸笼的叠加大大拓展了蒸箱纵向的空间,一次性可蒸制更多食材,轻松搞定一家人的饭菜,弥补了箱体空间的不足,而且更契合中国人的烹饪与适用习惯。



底部加热管精准控制火力,蒸汽自上而下扩散,快速均匀充满腔体,瞬间提升蒸箱温度。蒸制过程中,蒸汽也在源源不断地产生,新鲜蒸汽持续地和食材发生热交换,更好的密封性保证了强劲的蒸力,让难煮难熟的食材也能轻松蒸透。



在我拍照的时候老婆和老妈已经迫不及待的想要试试了。


①蒸米饭


洗净盛碗,100℃蒸30分钟出锅



②蒸包子


既然配了竹笼,那肯定要蒸个包子看看啦。包子包好后,一定要醒面,盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥,一定要等不能着急上锅。



接下来上竹屉,设定100℃蒸35分钟



下面动图为常速,可以看到升温还剩很迅速的


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