赛普瑞斯炒锅图片以及试用体验(手柄|锅盖|木铲|锅耳|锅底)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《智能低压快速烹饪 赛普瑞斯先生 烹倍力不粘低压炒锅》的片段：

赛普瑞斯炒锅包装中有：直径30cm不粘锅＋低压锅盖＋硅胶铲＋硅胶勺＋使用说明书＋合格证等。

烹倍力不粘低压炒锅属于烹倍力系列，品牌是“赛普瑞斯·先生”，属这个产品线中的中高端定位的产品，这个就是烹倍力不粘低压炒锅，由： 锅体、低压锅锅盖、硅胶铲.勺 几部分组成。

烹倍力不粘低压炒锅的锅盖通过“卡钳”装置可以和锅体牢固的结合，烹饪时锅内会保持1.5KPA-5KPA的压力，食材烩更容易熟透，可以看到锅体翻过来，锅盖也不会掉落；也就是说平常不需要用到低压的时候，还可以把它当成不粘锅烧锅来使用，当需要炖煮食材时，如排骨、猪脚、蹄髈等，就可以锁紧低压锅盖，低压烹煮。

看下烹倍力不粘低压炒锅各个部件的细节吧，这个是锅体，直径30cm，重量1.15kg，材质为压铸不粘锅体，锅身采用铝合金压铸工艺铸造，一体成型，显的厚实稳重，很结实耐用。

锅体内面为平底弧形，哑光黑色，摸上去有一种磨砂质感，实际上它表面涂抹了一层特殊的不粘锅材质，赛普瑞斯独家授权PEEK III涂料，它是应用于航空航天，军工，医疗材料等方面的高分子有机材料，具有高硬度，耐刮划，耐腐蚀等特性。

人体工学手柄，可换手柄设计。

锅体外采用“涡轮旋风聚能锅身”设计，这样的设计更利于燃气火力的最大化利于，使得其导热均匀，聚能高效，具有良好保温性能，而不会浪费能源，同时大大缩短了食材的烹饪时间。

金属熔射锅底，平底弧形，印制有品牌logo等信息，细节设计和铸造非常赞。

这个是烹倍力不粘低压炒锅的锅盖 － 低压锅盖，和传统炒锅的锅盖达不同，而且也重了许多，居然有1.32kg，比锅体的重量还要重，一体式设计无需拆卸，主要材质是食品级304不锈钢。我们一眼就可以看到“可视化微压烹煮窗口”、一键联动安全旋钮、侧面的锁定锅体的卡钳、泄压阀和控压阀、304不锈钢锅盖盖体。

一键联动安全旋钮，可控制“卡钳”锁定锅体。

太空舱式“可视化微压烹煮”窗口，钢化玻璃材质，可实时查看锅内烹煮的食材状况。

联动泄压阀、重力控压阀，珊瑚橘和黑色沉闷的锅体形成鲜明的对比色差，画龙点睛了。

通过“一键联动安全旋钮”控制锁定锅体的“卡钳”－－半包式加厚304不锈钢卡钳。

锁紧后的样子。

低压锅盖内面，可以看到一圈密封圈，硅胶材质，这样就可以保证烹饪时锅内保持1.5KPA-5KPA的压力，使锅内可形成105℃烹饪温度。

联动泄压阀/重力控压阀内面，304不锈钢材质，这个设计的作用就是：锅内气压过高的时候，通过这个自动保持锅内气压恒定；还支持快速开盖，无需像高压锅一样长时间等待泄气，烹煮好即可随时开盖。

上灶试锅，准备做一条红烧鱼，做红烧鱼最关键的就是开始的“煎鱼”过程，用普通锅大多数人会在煎鱼过程中，会使鱼皮粘锅，做出来的鱼会骨肉分离，烂渣渣的；我老婆就是最不爱做鱼的人，就是因为在煎鱼环节，老是粘锅，煎出的鱼很不成形。

这个就是检验“烹倍力不粘低压炒锅”不粘锅材质，对赛普瑞斯独家授权PEEK III涂料的检验；鱼是超市买的，去内脏后，回家用清水冲了下而已，锅内放油加热煎炸。

可以看到，我没有对鱼做特殊处理，直接下锅了，可以说是煎制的非常成功，两面焦黄，鱼皮完全没有粘锅现象。

家里做鱼，不可能像酒店饭馆用大量的油来煎炸鱼，都是用少量的油来煎炸，这就更考验锅的不粘锅性能了。

这是用“烹倍力不粘低压炒锅”煎炸的鲤鱼，非常成功，可见其不粘锅材质是非常不错的。

吃鱼了，简直不要太好吃了。

简单的用剩饭做了蛋炒饭，热油，下剩饭一碗，再打两个鸡蛋，加盐/鸡精就可以了。

可以看到，还是不粘锅，性能不错。

饿了，真香啊。

这是把蛋炒饭盛出后，“烹倍力不粘低压炒锅”的样子，完成不粘锅，这锅太棒了。

再煎个鸡蛋。

可以看下不粘锅效果，真心厉害了。

干煸 青 椒，一样是完美。

用“烹倍力不粘低压炒锅”炒菜、煎鱼，其不粘锅特性真是非常的不错，不愧是赛普瑞斯独家授权的PEEK III涂料。

炖排骨，传统炖制需要40－50分钟才能把排骨炖好，这次我用“烹倍力不粘低压炒锅”的低压锅锅盖“卡钳”锁死锅体，烹饪时可以使锅内保持1.5KPA-5KPA压力，再配合安全泄压阀和联动泄压阀低压烹饪，使锅内可形成105℃烹饪温度，这样排骨就更容易熟，烹煮时间上也大大的缩短。

排骨直接加水，用最简单的方式烹煮。

20分钟后，看下排骨状态，服了这锅了，这锅除了可以在平常不需要用到低压的时候，还可以把它当成不粘锅烧锅来使用外；当需要炖煮食材时，如排骨、猪脚、蹄髈等，就可以锁紧低压锅盖，低压烹煮，烹煮时间大大缩短，厉害了。

烹倍力不粘低压炒锅”的清洁也是非常方便的，做完菜后，我没有用洗洁精，就直接用抹布加热水清洗，没想到

清洗后，也是非常干净的，好锅真的是不一样。

抹布加热水清洗的清洗效果。