Bruno 多功能料理锅烹饪体验(锅盖|锅体|手柄)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《提升幸福感的高颜值家居好物 篇三：新手秒变大厨！日本 Bruno 多功能料理锅 开箱（附美食教程）》的片段：

本来打算早上拍个开箱，中午邀请好友来家里吃顿午餐，无奈早上在超市晃了半天一晃就到了中午才开始拍开箱！  以我这种进度恐怖午餐要变成下午茶了？ 

1、章鱼小丸子

需要准备的材料：

章鱼烧预拌粉150g
凉水250g
鸡蛋2个
卷心菜半个
熟章鱼粒48粒左右（可以买现成的）
照烧酱、沙拉酱、碎海苔、木鱼碎若干

先把卷心菜切碎，沥干水分备用，不喜欢吃这款菜的其实可以用别的替代。

150g章鱼粉加两颗鸡蛋和350g水搅拌。

搅拌均匀备用。

用到的是章鱼烧烤盘，将电热锅调节至中档，预热5分钟，用刷子扫油烧热烤盘。

然后把火候调节至低档，将粉浆注满每一格。这里是用勺子舀的面糊，这样做的优点是用量好控制但是速度很慢，如果有帮手的话建议两个人一起舀。如果是自己一个人，可以把面糊倒到一个大量杯里头，直接用倒的~量控制一下几乎不会差很多。这样做起来速度非常快！而且面糊也不容易溢出~很好操作 推荐！

每格放入1-2粒八爪鱼及适量卷心菜。（先放卷心菜混合到面糊里，然后迅速加入章鱼粒，不然等等不好翻）

烤约5分钟至底部刚凝固，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身，可以的话就用竹签将丸子反转。（没有竹签的话可以用牙签或者筷子代替，但是用竹签形状会比较好看）

将另一面小丸子烧至8成熟，期间需要用竹签时不时的转动丸子。翻全身后，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油。

球迷的日常，煮个饭都不想错过球赛 

成型后的丸子 我喜欢煎久一点~~觉得会熟得比较透彻~一般是上色比较黄才拿出来 

装盘！大功告成啦。 挤上烧酱汁、沙拉酱，再撒上木鱼碎和紫菜丝即可~喜欢吃木鱼碎的可以多撒一些~

注意：

1、做小丸子的时候火力不要大，大了容易糊，建议全程开低档就好。

2、调出来的面糊稀一点好。

3、锅一定要用刷子刷油烧热，这样才不容易粘锅。

4、因为锅是不粘锅，所以用竹签扎就可以转出圆形来，当然这个手法还要多练习。

5、各种好吃的酱料才是丸子的关键，不要少哦~

2、香蕉松

材料：

松饼粉120g
鸡蛋2个
黄油一小块
牛奶150g

先将上述材料备齐后，拌匀，静置20分钟左右。

把烧锅换成六孔圆盘，调节至中档，预热4分钟，扫上黄油（用黄油会比较香）。

把调制好的面糊注满每一格后，计时器设置2分钟的时间。（表面膨胀出现均匀的泡泡）

2分钟到了以后，即可将松饼反转另一面，再用计时器设置2分钟，即可全熟。（做松饼的时候时间的把握很重要）

时间到了，松饼呈金黄色就可以出锅啦~ 

装盘后切上几片香蕉，淋上蜂蜜、撒上糖霜即可。最上面的装饰是家里种的薄荷叶 

还可以根据自己的喜好装饰一下~比如加入自己喜欢的水果、坚果，或者是挤上冰淇淋、奶油，还可以加果酱、炼乳等酱料，当然也可以不装饰直接吃啦，一样美味 

3、牛扒

材料：

腌制好的牛扒（新手可以超市买现成的）
小胡萝卜若干
小土豆若干
小洋葱若干
黄油一小块

换上坑纹烤盘（用这个烤盘煎出来的牛扒更好看），条纹的凹凸可以减少水分的流失，把电热锅的温度调至中档，预热4分钟，再放入黄油块。

调节至高档，烧到冒烟，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎1-2分钟（肉厚的可以煎久一点，但再厚的肉也不能超过 4分钟，否则牛肉太老咬不动）

在烤盘的边角放入胡萝卜、土豆、洋葱一起煎，摆盘用，增加点情调 

两面大概各煎3分钟即可出锅（牛扒表面出现微焦坑纹）。

把煎好的牛肉静至盘中，一会肉汁就会流出，然后淋上黑胡椒酱就OK啦 

其实每个人喜欢的熟度不同，有人喜欢五分熟有人喜欢全熟，一切都根据自己的口味来决定时间~
第一次做可能掌握不好时间，多做几次就能知道自己到底喜欢吃几分熟的了 

完美的两人餐！再搭上自制的金桔雪碧和百香果蜜水 

我对于煮饭的了解并不深入，如果有哪里说错了可以告诉我哦！ 跟大厨比肯定是不专业的，但是自己在家这样吃吃也还不错哦~ 

三、美食秀

全家福来一张~ 生活需要仪式感 

四、总结

1、锅本身无论颜值还是功能我都超喜欢，复古又有质感，摆放在厨房一角很有装饰感，整体使用下来很顺畅。

2、锅体材质是金属的，不是陶瓷或者珐琅，这点有点小遗憾。边角做工十分细腻，缝隙，螺丝细节处都比较完好。

3、附带了一本菜谱，里面有每个盘很详细的美食教程，即使是新手也很容易上手。

4、锅的尺寸大概A4大小，小巧不占位置。

5、盘子不沾，很好清洗，受热均匀，温控好，而且升温很快，重点：无烟。一锅可以多用途。

6、不足的地方就是原配的木铲子基本上就是用来翘盘的，烫的时候不好换盘，翘到最高的地方容易卡住，要翘一点点然后平一点抽出，戴手套太厚又不好拿，希望可以配一个防烫的换盘器。

7、定价小贵，全套1780元，单买锅是配了一个平盘加六圆盘，只要980元。选配件方面可以根据家里平时经常做什么菜系而购买，如果经常煎牛排、烤肉可以选坑纹烤盘，喜欢吃火锅可以选陶瓷深锅，当然有钱任性或者选择恐惧症患者可以买全套~

8、国内有个牌子和它很像（可以说是一模一样了）价格便宜两百左右。但在烤盘的厚度上有区别，日本的bruno要更厚一些。

这次的分享就到这里啦~ 目前还是新手小白，有什么说的不对的地方还望多多提点~

时间关系这次只解锁了三个烤盘！下次再来解锁火锅和烤肉！ 

码字不易，多多支持